Ich habe Yacon Sirup im Küchenschrank stehen und liebe den Geschmack. Ich verwende ihn gerne zu Müsli oder Quarkspeisen, aber auch dünn aufgetragen auf eine Scheibe Brot mit Butter, finde ich ihn sehr lecker. Ab und zu gönne ich mir einfach mal diesen Luxus. Ich gehe sparsam mit dem Sirup um, denn ...

Hier kommt mein liebstes Ruckzuck-Gericht für Euch :D

2 Portionen

300 ml passierte Tomaten
400 ml Gemüsebrühe
250 g Avocado, das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten
25 g Mandelmus
30 ml Olivenöl nativ extra
1 TL Erythrit
1 TL frischer Rosmarin, fein gehackt (alternativ getrockneter Rosmarin oder ...

Meine Kinder lieben diesen Schmelzkäse.
Ich mache immer die 400 g Portion, da der Schmelzkäse ruckzuck weggegessen wird.

Die Zutaten ergeben etwa 400 g Schmelzkäse
Zutaten:
25 g Butter
75 g Frischkäse
100 ml Sahne
150 g Cheddar, 6 Monate gereift, grob gerieben
50 g Emmentaler, grob gerieben
1/2 TL ...

2 Portionen

25 g Kokosöl
400 g Spitzkohl in Streifen geschnitten
100 g grüne Paprika, gewürfelt
150 g Blutwurst, gewürfelt
3 L- Eier, verquirlt mit Salz und Pfeffer abschmecken
25 g Walnüsse, gehackt

Spitzkohl und Paprika in Öl 4-5 Minuten anbraten. Blutwurst zufügen und kurz mit braten bis die ...

2 Portionen

150 g Mascarpone
150 g Ricotta
15 ml Sahne
etwas Bourbon Vanille, gemahlen
Süße nach Geschmack
25 g Schokolade, 90 %, gehackt. (Ich nehme immer Lindt-Schokolade)

Alle Zutaten verrühren und die gehackte Schokolade erst vor dem Vernaschen der Creme untermischen.

Danke, für den Tipp. Hat mir gefallen. Hat jemand auch Erfahrung mit den Keto-Büchern mit Rezeptanteil von Daniela Pfeifer? Sie die auch zu empfehlen?

Auch von mir ein herzliches Willkommen!
Das sonnige Wetter soll sich ja auf jeden Fall bis Ende der Woche halten. So ist dir die Sonne an deinem Geburtstag bestimmt sicher. Ich wünsche dir einen schönen Geburtstag und einen guten Start für deine Vorhaben im neuen Lebensjahr.

Zutaten / 2 Portionen

500 g Lyoner
100 g Salatgurke
100 g Goudakäse
35 ml Olivenöl
25 ml Apfelessig
35 ml Leitungswasser
1 Schalotte
1 TL Senf
Salz und Pfeffer, etwas Dill

Zubereitung:
Die Lyoner und den Käse in feine Streifen schneiden.
Die Salatgurke schälen und ebenfalls in feine Streifen ...

Nach den Wintermonaten und vielen Suppenmahlzeiten habe ich mal wieder Appetit auf einen leckeren Salat.
Dieser Salat hier ist eine Beilagenportion oder eine große Portion als komplette Mahlzeit.
Er ist ohne viel Aufwand schnell zubereitet.

Zutaten / 2 Portionen
130 g Thunfisch, aus der Dose
4 EL ...

Der Teig für die Eierwaffeln ist ruckzuck zusammengerührt und im Waffeleisen abgebacken.
Als Brotersatz nach eigenem Geschmack belegen oder zusammengeklappt gefüllt wegfuttern.
Im Kühlschrank halten sie sich mehrere Tage frisch.

Zutaten für 4 Stück:
3 große Eier
55 g Butter
etwas Salz

Die Eier ...