LCHF - Low Carb High Fat

Hallo in die Runde
Mein Name ist Petra und ich möchte mit LCHF wieder zu meiner alten Form zurück.
Allerdings ist das schon gut 30 Jahre her als ich noch fit und gesund und noch dazu schlank war.
Heute wiege ich 100 Kg bei einer Fröße von 176 cm und mein Alter von 57 Jahren will ich auch nicht verschweigen.
Ich habe schon sehr viel ausprobiert , Ww und fdh, Low Fat und auch mit LCHF habe ich schon einige Erfahrungen gesammelt.
Bei LFHC habe ich mich körperlich am aller besten gefühlt. allerdings war es mir nach 2 Monaten nicht mehr möglich weiter zu machen ich hatte einen Ekel gegen das Fett und mir wurde übel dabei . Ich brach ab. Ich habe sicher etwas falsch gemacht, mich nicht genügend informiert und es wurde zu einseitig.
Jetzt zu meiner Frage: Ich vertrage keine Butter, Milchprodukte wie Sahne gehen gar nicht. Verarbeitet in einer Speise und aufgekocht geht es einigermaßen aber etwas zu viel und ich lande auf dem Häuschen.
Wie kann ich an genügend Fett kommen? Zu viel Proteine ist ja auch nicht gut.
Gibt es einen Weg für mich bei LcHF?
Ich liebe Fleisch, Eier, Bergkäse, Salate und Gemüse, auf süßes Gebäck kann ich gut verzichten, hab noch nie eine Sahnetorte ec.gegessen oder ein Eis mit Sahne gegessen.
Braten tu ich mit Rapsöl ec. Kokosfett geht auch aber halt nicht in Mengen.
Was könnt ihr mir raten ?
Ist LCHF für mich möglich?

Petra Michaelis

Hallo Petra,

willkommen zurück bei LCHF - ich wünsche dir für dieses mal mehr Erfolg.

Dass du das Milchfett (Butter und Sahne) nicht gut verträgst, ist ungewöhnlich, weil gerade Milchfett wegen seinem hohen Anteil an kurz- und mittelkettigen Fettsäuren gut verdaulich ist. Es kann dann fast nur noch daran liegen, dass du das Milcheiweiß in der Butter nicht verträgst. Da gibt es einer gute Abhilfe, indem du Ghee verwendest. Zur Selbstherstellung von Ghee gibt es hier im Forum eine gute Anleitung. Bevor du dir die Mühe machst, probiere vielleicht erst mal mal gekauftes Ghee oder Butterschmalz aus.

Auf jeden Fall würde ich am Anfang die KH weit zurückschrauben. Wenn du einen Versuch mit langsamer Erhöhung der Fettmengen machen willst - das macht auf jeden Fall Sinn - dann iss lieber am Anfang zu viel vom Eiweiß. Auch wenn du zwischendrin wieder mal Phasen hast, bei denen dir das Fett aus den Ohren rauskommt, ersetze es auf keinen Fall mit mehr KH, lieber mit mehe Eiweiß. Wenn du dauerhaft das viele Fett nicht verträgst, dann macht LCHF für dich natürlich keinen Sinn. Ich drück dir die Daumen, dass du dieses mal mehr Erfolg hast.

LG Rainer

Vielen Dank Rainer ich werde gleich mal nachlesen.
Butterschmalz hat mein Göga schon versehendlich eingekauft und ich hab es natürlich auch benutzt zum braten.
Bekommen ist es mir leider nicht .
Ich möchte es sooooo gerne schaffen.

Hallo Petra,

dann ist guter Rat teuer, zumindest fällt mir nichts mehr ein.

Damit:

Ich liebe Fleisch, Eier, Bergkäse, Salate und Gemüse, auf süßes Gebäck kann ich gut verzichten.

lässt sich aber auch schon viel anfangen. Wenn reines LCHF bei dir nicht funktioniert, dann musst du sehen, wie weit du mit diesen Sachen kommst. Mehr Eiweiß ist nicht ungesund, damit wird nur das Abnehmen etwas schlechter funktionieren.

LG Rainer

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich werde es langsam angehen lassen.
Nächste Woche hab ich Urlaub und es geht mit dem Wohnmobil an die Nordsee.
Dann hab ich Zeit und Muße mich mit LCHF zu beschäftigen und den Einstieg zu finden.

Wäre dasfür mich realistisch?

50g KH , 115gFett 110gEiweiß.

Ich hab ein schönes Pogramm wo man es genau berrechnen kann bis auf eine Paranuss genau.-:)

und das Forum bietet ja auch jede Menge Information super klasse!

Petra

Hallo Petra, schade, dass du so viel nicht verträgst.
An Fett mußte ich mich auch erst langsam gewöhnen, aber Ghee ist doch gekochte Butter und wie du schreibst, wäre das in bestimmten Mengen doch möglich?!
110 g Protein finde ich langfristig evtl. bedenklich. Bei einem Normalgewicht von 76 kg mußt du in der Höhe schon auf Harnsäure aufpassen. Oder hab ich da was falsch verstanden?

Auf jeden Fall drück ich dir die Daumen. Mel.

Hallo Petra,

in deiner Situation finde ich es gut für den Anfang - Feintuning hat späer noch Zeit.


Hier noch einige allgemeine Hinweise und Links, aus denen du vielleicht auch noch wichtige Informationen für den Anfang entnehmen kannst:

Flyer - das kleine Regelwerk zum Ausdrucken und mitnehmen, z.B. zum Einkaufen

Gemüseliste - Anregung für eine bunte Zusammenstellung auf dem Teller

Checkliste - wo könnte ein "Fehler" liegen, falls du abnehmen möchtest und es gerade nicht funktioniert

Wir möchten dich auch darauf hinweisen, dass das Moderatorenteam dir gerne Hilfestellung leistet und deine Fragen beantwortet. Inzwischen bietet dieses Forum dank so vieler, aktiver Mitglieder eine Fülle von Informationen, deren Richtigkeit wir als Team leider nicht immer nachprüfen können.
Für uns gelten daher die Grundregeln aus dem Flyer und die Informationen der Startseite.
Bitte lies diesen Text dazu: LCHF oder Nicht LCHF?

Im Rezepteforum findest du bei einigen Rezepten ein Warndreieck, das dir anzeigt, dass dieses Rezept nicht ganz LCHF-konform ist und somit z.B. deine Abnahme oder Genesung hinaus zögern kann.

Bitte beachte, dass wir bei medizinischen Fragen nur aus unseren jeweils persönlichen Erfahrungen berichten können. Wir können und wollen und dürfen auch keinen Arztbesuch ersetzen! Daher bitten wir dich in solch einem Fall: Solltest du eine chronische oder auch akute Erkrankung haben, bitte suche einen Arzt auf. Wir nehmen hier keinerlei Eigenverantwortung ab!

Wir weisen darauf hin, dass es nicht erlaubt ist, fremde Bilder/Fotos (auch nicht für Avatare), Texte und Kochrezepte zu verwenden, da das zu großen rechtlichen Problemen führen kann. Bitte lies die Informationen dazu hier.

Wir wünschen dir bestes Gelingen

Viele Grüße vom Moderatorenteam
Rainer

Hallöchen
Wie ihr seht bin ich noch dabei und das sogar mit voller Überzeugung und Neugier.
Die Probleme mit der Fettquelle habe ich auch in den Griff bekommen. Dank Kokosfett!
Nach anfänglichem zögern hab ich mir -:) erst einmal einen halben , dann einen ganzen Teelöffel
in den Kaffee gegeben und was soll ich sagen: Superlegga!
Mir macht es richtig Spaß hier im Forum zu stöbern und nach neuen Ideen zu suchen. Ganz langsam
geht es mir in Fleisch und Blut über nicht mehr an Fett zu denken sondern es als eine Energiequelle zu sehen.
Ich schau schon auf den Speisekarten nach Kokoskaffee , leider hab ich noch nichts gefunden und suche nach einer kleinen Tuppadose für die Handtasche.
Ich liebe meine selbstgemachte Majonaise aus Rapsöl , eine gekaufte geht nur im Notfall.
An den Wochenenden nehme ich mir Zeit zum experementieren. Ganz neue leckere Gerichte kommen auf den Teller,
Rettichpuffer mit Lachs, Käseplätzchen, Opsies, Zuccininudeln mit Speck und Sahne.
Ja , Sahne verwende ich viel öfter und es bekommt mir sogar. Ich glaube der Kopf spiel eine sehr große Rolle in der Ernährung und bisher habe ich Fette -wie Sahne immer gemieden . Mir wurde schon übel bei dem Gedanken .
Vielleicht schafft es ja auch noch die Butter in mein Leben?
Aber das hat viel viel Zeit.
Gesundheitlich geht es mir sehr gut mit LCHF und auch unterwegs ist es kein Problem, wir sind sehr viel mit dem Wohnmobil unterwegs und da hab ich auch alle Möglichkeiten . Hin und wieder schleicht sich ein Gläschen Wein um die Ecke und blockiert die Abnahme aber das ist nicht schlimm der Genuß ist es wert und geschadet hat es auch noch nicht.
Alles erlaubt außer KH
Die Wage zeigt auch ein deutliches Minus von 5kg also kann ich zufrieden sein.
Mein Mann macht alles mit isst alles mit und kann sich mal ein Kartöffelchen extra machen, hier und da ein Stück Kuchen und die Welt ist in Ordnung.
Gerade steht er am Herd und bereitet ein Gulasch mit Schmalz und Schmand dazu gibt es Blumenkohlpüree. Auch ihm macht es mittlerweile Spaß so zu kochen. LCHF bei Facebook lesen wir regelmäßig und so kommt auch der Mann auf den Geschmack und lernt schnell die neue Ernährung zu lieben.

Ich bleib am Ball versprochen

Petra

Herzliche Glückwünsche zu deinem Geburtstag...und ein spannendes, gesundes neues Lebensjahr