LCHF - Low Carb High Fat

Hallo Ihr Lieben !

Ich bin jetzt auch dabei ! Ich bin 50 Jahre alt und ernähre mich seit wenigen Monaten - im großen und ganzen - nach LCHF (soweit das als Vegetarier halt geht), seit kurzem habe ich auch meine Fettphobie überwunden und ich fühle mich wunderbar ! Natürlich hoffe ich noch auf weitere Verbesserungen, aber mein eigentliches Problem (wie soll es anders sein ) ist meine bessere Hälfte (daher auch die Überschrift '2 Neue' !):

Mein Mann ist Mitte 50 und von Kindesbeinen an übergewichtig, derzeit geschätztes Gewicht 130 kg bei 185 cm Größe.
Er hat eine ultralange Liste an Krankheiten/Beschwerden und schafft es dennoch, sich der Erkenntnis zu verweigern, dass man selber was für seine Gesundheit tun kann, tatkräftig unterstützt von seinem lieben Hausarzt, der ihn immer darin bestärkt, dass er später 'als Diabetiker ganz normal leben kann' ( alles klar, oder ?). Daher schreibe ich jetzt hier, quasi als sein Sprachrohr .

Nun das bringt mich auch gleich zu meinem Problem: Wie gesagt, ist mein Mann derzeit im Prädiabetes-Stadium.
Der letzte Nüchernblutzucker beim Arzt lag bei 191 (ca. Mitte Juli), der Hba1C sei noch in Ordnung, also derzeit noch keine Tabletten oder Insulin.
Ich konnte ihm jetzt eine Testphase mit LCHF abringen und zunächst dachte ich, es würde schon reichen, wenn er nur wenigstens die Hauptkohlehydrate wegläßt, wie Brot, Nudeln, Kartoffeln etc.. Das hat er dann auch wirklich tapfer hinbekommen, aber der Nüchternblutzucker zeigte sich davon wenig beeindruckt. Jetzt sind Joghurt, Milch und Quark auch gestrichen, nur noch Käse und dann und wann Sahne.
Der Nüchternblutzucker ist nun auf ca. 170 gesunken (der niedrigste Wert war sogar bei 161), aber das Problem ist, daß die Werte schwanken und nicht kontinuierlich runter gehen.
...und dann fragt da der Physiotherapeut auch noch, ob er ZUgenommen hätte !!!

Das löst bei meinem Mann natürlich Frust aus und ich fürchte, der wirft mir bald das Handtuch.

Ich hab vom Diabetes nicht viel Ahnung und wollte Euch bitten, mir zu helfen. Diese Fragen brennen mir gerade auf den Nägeln:
- macht es Sinn den Nüchternblutzucker täglich zu messen ?
- reagiert der Nüchternblutzucker direkt auf die Nahrungseinnahme vom Vortag, oder ist das verzögert ?
- könnte es sein, daß der Nüchternblutzucker nur langsam nach unten geht ? Sagen wir, daß der Wert sich innerhalb von 3 Monaten mit DEM LCHF, das mein Mann sich derzeit abringen kann, auf ein normales Niveau einpendelt ?
Oder muss ich davon ausgehen, wenn der Nüchternblutzucker jetzt nicht weiter runter kommt, daß dann in ein paar Monaten auch nicht mehr geht ?
- kann es an zu wenig Fett liegen ?
(Sorry, falls die Themen schon behandelt wurden, ich nehme auch gern ein paar Links als Antwort).

Vorab schon mal vielen Dank für Eure Hilfe und liebe Grüße

Blüm1310

Hallo ihr beiden,

herzlich willkommen hier im Forum.

LCHF für Veganer ist eine große Herausforderung. Zu schaffen ist es aber, du wärst nicht die einzige.

Für Diabetiker und gegen eine Diabetesentwicklung ist LCHF sehr gut geeignet. Dein Mann bekommt auch all seine Fragen beantwortet, aber dazu brauche ich etwas mehr Zeit. Zunächst bekommt ihr erst mal ein paar allgemeine wichtige Informatioen für den Einstieg.


Wir vom Moderatorenteam möchten dir den Einstieg etwas erleichtern und verlinken dir daher schon mal das Wichtigste:

Flyer - das kleine Regelwerk zum Ausdrucken und mitnehmen, z.B. zum Einkaufen

Gemüseliste - Anregung für eine bunte Zusammenstellung auf dem Teller

Checkliste - wo könnte ein "Fehler" liegen, falls du abnehmen möchtest und es gerade nicht funktioniert

Wir möchten dich auch darauf hinweisen, dass das Moderatorenteam dir gerne Hilfestellung leistet und deine Fragen beantwortet. Inzwischen bietet dieses Forum dank so vieler, aktiver Mitglieder eine Fülle von Informationen, deren Richtigkeit wir als Team leider nicht immer nachprüfen können.
Für uns gelten daher die Grundregeln aus dem Flyer und die Informationen der Startseite.
Bitte lies diesen Text dazu: LCHF oder Nicht LCHF?

Im Rezepteforum findest du bei einigen Rezepten ein Warndreieck, das dir anzeigt, dass dieses Rezept nicht ganz LCHF-konform ist und somit z.B. deine Abnahme oder Genesung hinaus zögern kann.

Bitte beachte, dass wir bei medizinischen Fragen nur aus unseren jeweils persönlichen Erfahrungen berichten können. Wir können und wollen und dürfen auch keinen Arztbesuch ersetzen! Daher bitten wir dich in solch einem Fall: Solltest du eine chronische oder auch akute Erkrankung haben, bitte suche einen Arzt auf. Wir nehmen hier keinerlei Eigenverantwortung ab!

Wir weisen darauf hin, dass es nicht erlaubt ist, fremde Bilder/Fotos (auch nicht für Avatare), Texte und Kochrezepte zu verwenden, da das zu großen rechtlichen Problemen führen kann. Bitte lies die Informationen dazu hier.

Wir wünschen dir bestes Gelingen

Viele Grüße vom Moderatorenteam
Rainer

Ein herzliches Willkommen euch beiden.

Ich wünsche euch, dass ihr geschmeidig bei LCHF ankommt, denn auch ich denke, dass LCHF eine tolle Ernährung für Diabetiker ist. Es gibt so viele hier, die gute Erfahrungen damit gemacht haben.

Nur Mut und ein wenig Geduld!

Vielen Dank für Eure Antworten !

Lieber Rainer, ganz so schlimm ist es mit mir nicht, ich bin nur Vegetarier und kein Veganer (Hab ich zwar auch ausprobiert, (u.a. weil ich keine Milchprodukte vertrug), das ist ja derzeit der große Hype und soll ja mords die Energien freisetzen, aber ich konnte keine Verbesserung an meinem Befinden feststellen und deshalb bin ich weitergezogen. Nach Umstellung auf glutenfrei, war die Milchunverträglichkeit plötzlich wie weggeblasen und über das Buch von Sudda bin ich jetzt zu LCHF gekommen !! ).

Liebe Sudda, auch Dir ganz herzlichen Dank. Über Dein Buch 'Entpuppt' bin ich überhaupt hier gelandet (wie schon oben angesprochen) und ich muß schon sagen, Dein Buch Einfach köstlich !!

Liebe Grüße
Blüm1310

Ich hab vom Diabetes nicht viel Ahnung und wollte Euch bitten, mir zu helfen. Diese Fragen brennen mir gerade auf den Nägeln:
- macht es Sinn den Nüchternblutzucker täglich zu messen ?
- reagiert der Nüchternblutzucker direkt auf die Nahrungseinnahme vom Vortag, oder ist das verzögert ?
- könnte es sein, daß der Nüchternblutzucker nur langsam nach unten geht ? Sagen wir, daß der Wert sich innerhalb von 3 Monaten mit DEM LCHF, das mein Mann sich derzeit abringen kann, auf ein normales Niveau einpendelt ?
Oder muss ich davon ausgehen, wenn der Nüchternblutzucker jetzt nicht weiter runter kommt, daß dann in ein paar Monaten auch nicht mehr geht ?
- kann es an zu wenig Fett liegen ?

Hallo ihr beiden,

also zuerst einmal die schlechte Nachricht:
Falls du dich bei den 191 nicht verschrieben hast, dann hat dein Mann Diabetes, der ist nämlich definiert als NBZ>=120 oder oGTT-2h-Wert >= 200 oder HbA1c>=6,5%. Es kann schon sein, dass der Nüchternwert an dem einen Tag durch irgendwelchen Stress besonders hoch ausgefallen ist, aber ohne Diabetes steigt er gar nicht so hoch. Wie hoch war den der HbA1c?

Egal ob es Diabetes oder nur Prädiabetes, mit low carb und besonders mit LCHF kann man gerade bei einem noch nicht lange bestehenden Diabetes sehr viel erreichen. Vielleicht kann dein Mann mit LCHF den Diabetes auf Prädiabetes zurückdrehen. Wenn das nicht mehr gehen sollte, dann kann er zumindest mit LCHF und ergänzend dazu den passenden Medikamenten den BZ sein Leben lang ohne allzu großen Aufwand gut im Griff behalten und braucht sich vor den diabetischen Folgeerkrankungen kein bisschen zu fürchten.

Der Nüchtern-BZ ist gewissermaßen ein Zeiger für die Qualität der BZ-Führung. Wenn der BZ nach den Mahlzeiten schön niedrig verläuft, dann gehen auch die Nüchternwerte nach unten. Das passiert aber nicht unmittelbar, sondern nur langsam im Nachgang. Anderen Diabetikern muss man deshalb immer empfehlen, den BZ nach den Mahlzeiten (nach 1 Stunde und manchmal auch stichprobenweise nach 2 Stunden) zu messen. Bei LCHF ist aber schon durch die Ernährung gesichert, dass der BZ nach den Mahlzeiten nur wenig ansteigt. Deshalb braucht ihr die Werte nicht allzu oft zu messen, nur mal zur Befriedigung der Neugier.

Die Nüchternwerte hängen nicht oder zumindest nur sehr wenig davon ab, was man am Abend zuvor gegessen hat. Manchmal gibt es auch unerklärliche Ausreißer nach oben, die aber absolut kein Problem sind. Eigentlich ist nur interessant, wo sich der NBZ meistens aufhält, woraus man dann Rückschlüsse auf die BZ-Führung allgemein ziehen kann. Deshalb macht die tägliche Messung des NBZ gar keinen Sinn. Sinnvoll wäre z.B. eine wöchentliche Messung des NBZ, um nachzusehen, ob er sich mit LCHF wie erhofft langsam nach unten bewegt. Wenn man dann zufällig mal so einen Ausreißer nach oben erwischt hat, dann braucht man nur am nächsten oder übernächsten Tag nochmal zu messen. Wenn der neue Wert dann richtig aussieht, dann kann man den hohen Wert einfach streichen.

Die Werte sollten sich mit LCHF insgeamt deutlich nach unten bewegen. Wenn das nicht passiert, dann steckt mehr dahinter, z.B. Typ1 (LADA) oder ähnliches. Wenn die Werte wirklich nicht nach unten gehen, dann empfehle ich aber dringend den Gang zum Diabetologen. Die meisten Hausärzte sind mit der ordentlichen Behandlung von Diabetes überfordert.

Das sind vielleicht erst mal genug informationen für den Anfang. Fragt weiter und schreibt bitte auch mal ein paar konkrete BZ-Werte auf.

LG Rainer