LCHF - Low Carb High Fat

Hallo liebe Mitstreiter,
ich bin jetzt 14 Tage dabei und hatte bisher ein gutes Händchen, was die Zusammenstellung meiner Mahlzeiten angeht. Herr Skaldeman war zufrieden mit mir.
Gestern war ich nun bei Globus einkaufen und habe unter anderem Kaiserfleisch und Eiweißbrötchen (mit nur 5 g KH) gefunden.
Da ich morgens faste, hab ich mich sehr auf mein Mittagessen gefreut. Ein Eiweißbrötchen, 140 g Kaiserfleisch in Ghee gebraten, dazu noch 10 g Kräuterbutter. Es hat mir überaus gut geschmeckt.
Dann habe ich die Werte bei fddb eingegeben....

Herr Skaldeman war ausgesprochen unzufrieden

So konnte ich das nicht stehen lassen. Also ging ich auf die Suche nach Fett.
30 g Kokoschips und 40 g Mascarpone.... reichte noch nicht. Es musste noch 30 g Mandelmus drauf.
Skaldi war mäßig zufrieden (1, 1) aber ich musste das jetzt essen

Ich habs zusammengerührt und einen Teil langsam gelöffelt. Dann brauchte ich aber eine Tasse heißen Kaffe dazu (zum Fett schmelzen), sonst hätte ich es nicht geschafft

Bilanz: fast 1000 Kalorien.... heute wirds wohl eher nichts mehr geben... ich bin sehr gespannt, wann der nächste Hunger kommt.
Was nur kann ich mir auf diese oberleckeren Eiweißbrötchen legen, ohne gleich 100 g Fett zu brauchen? (Ich hatte mich so gefreut, endlich eine Unterlage für Leberwurst und Schmierwurst zu haben... war wohl nix)

Liebe Grüße
Feelia

Fertig gekauft Eiweissbrötchen (egal wie viel/wenig KH sie haben mögen), sind nicht LCHF-konform. Schau Dich lieber hier in der Rezepte-Ecke um, da findest Du viele leckere Rezepte. Das Heinrichknäcke z.B. bringt durch den hohen Leinsamenanteil schon einiges an Fett mit (bei quasi null KH), darauf dann Butter und leckerer Vollfettkäse

Fertig gekauft Eiweissbrötchen (egal wie viel/wenig KH sie haben mögen), sind nicht LCHF-konform.

Warum?

Weil Sie Getreide (oder das EW Gluten) und/oder Sojaprodukte und noch so mancherlei Zusatzstoff enthalten. ;)
Und das ist einfach ungesund, da entzündungsfördernd.

Schau mal in den Flyer HIER, was geht und was nicht.
Infos zu Soja

LG
Sola

Ok, danke

Ich habe noch BIO Sojamehl, gentechnikfrei....
Darf ich das auch nicht verwenden?

Ich mache zur Zeit Backversuche.....

Liebe Grüße
Feelia

Dürfen darfst Du, aber Du musst Dir darüber im Klaren sein, dass es dann kein LCHF ist, was Du machst.

Als ich meine Ernährung auf LCHF umgestellt habe, habe ich meinen Vorratsschrank aufgeräumt und das nicht-kompatible verschenkt. Vielleicht ist das eine Alternative für Dich?

So hab ich es auch gemacht, alles, was ich in Zukunft nicht anderweitig nutzen wollte, habe ich verschenkt oder entsorgt.