Kennt oder verwendet von euch Jemand Yacon Dicksaft um zu süssen? Das Besondere daran ist, dass seine Süsse aus Oligosacchariden besteht, was ein Ballaststoff ist, der vom Körper nicht in KHs umgewandelt wird.
Vom Geschmack her erinnert mich der honigähnliche Dicksaft an Birnel. Er enthält ausserdem viele Mineralstoffe und gilt als Superfood. Ich mag ihn sehr gerne in Mandelmilch-Matcha.
