LCHF - Low Carb High Fat

Weiß jemand wie diese DB den Net Carb Count macht??

ZB Chiasamen haben laut DB 42g KH aber 34g Ballasstoffe netto also 6 per 100

In der Auswertung werden aber die KH voll hochgerechnet die ballastoffe sind aber nur als totale Summe ALLER Nahrungsmittel angegeben

Ich habe da immer mehr Ballastoffe als KH in Gramm

Chiasamen haben im netto gar keine KH

Wie gehe ich da vor??

Danke

Marco

Sehe ich anders.
In D sind die verwertbaren Kohlenhydrate in der Regel (wenn nicht Werte aus dem amerikanischem übernommen worden sind) aus den Ballaststoffen rausgerechnet, d.h. eine Rumrechnerei netto und Brutto Kohlenhydrate kann man nicht mehr machen.
Alle als KH angegebenen Werte sind in der Regel (Ausnahme siehe oben) voll anzurechnen.

danke alles klar

Marco