LCHF - Low Carb High Fat

wollte einmal nachfragen wie ihr es mit obst und gemüse in der ernährung haltet.
aktuell esse ist fast überhaupt kein obst mehr, obwohl ich bananen, äpfel, kiwi usw. liebe .
bei gemüse mache ich aktuell keine einschränkungen.

Obst esse ich zur Zeit keines. Da bin ich zu schnell über meiner KH-Schwelle von 20 g.

Gemüse esse ich nur wenig, siehe oben. Am ehesten Blumenkohl, Blattspinat oder grüne Bohnen.

An Pflanzlichem esse ich überwiegend nur Salat, Suppengrün für Fleischbrühe oder Bratensauce, etwas Zwiebel und Knoblauch, gelegentlich Oliven und Nüsse. Als Zutat verwende ich auch mal Tomatenmark oder Meerettich, aber nur in geringen Mengen.

Momentan esse ich für meine Verhältnisse wieder etwas mehr Gemüse, ich hab auch schon mal monatelang gar keins gegessen zu Beginn (weil ich es einfach aus gesundheitlichen Gründen nicht vertragen hab).

Auf meinem Speiseplan stehen: Feldsalat, Eisbergsalat, Salatgurke, Champignons, Brokkoli, selten Blumenkohl

Obst gibts bei mir nur in Form von Himbeeren, dann aber Portionen bis 100g jeweils nur, meist weniger.

LG

Ach ja: Pilze gibt es bei mir auch. Und bald wieder Radieschen.

NULL Obst.

Im Herbst waren es ab und an ein paar Beeren.

Aber Gemüse durchaus, wobei ich Kohl nicht vertrage!
Dafür Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel...

Gemüse ja, Obst nein, Beeren ab und zu.

Text war wieder weg , jetzt kürzer:
im ersten halben Jahr nichts dergleichen.
Seit ein paar Monaten morgens Gemüse zu den Eigelben in Butter gegarrt (Kohlrabi, Fenchel, Brokoli, Blumenkohl oder Gurke).
Sehr selten Obst, dann abgewogen (reife Ananas, Birne oder Banane). Dafür habe ich die viele Sahne im Espresso komplett durch Eiermilch (LCHF sei Dank!!) ersetzt.
LG, Molly

Gemüse ja, Obst nein, Heidelbeeren jeden morgen.

Hallo movie,

einig sind wir uns beim Obst auf jeden Fall alle darüber, das die bestehende Ernährungsempfehlung, die 5 mal am Tag irgendwelches Obst vorsieht , vollkommen blödsinnig und für Übergewichtige sogar sehr schädlich ist. Ansonsten habe ich eine recht entspannte Meinung zum Obst und versage mir das nicht generell. Es muss natürlich mit den KH in deine angestrebte Menge reinpassen, aber da du kein Gewicht abbauen willst, kann die bei dir ruhig etwas höher liegen.

Ich glaube, man kann das Obst ein bisschen mit dem Alkohol vergleichen – mal ein Glässchen von nicht zu hochprozentigem Alkohol ist gut, aber 5 mal am Tag Schnaps trinken ist krank und macht süchtig. Hochprozentig sind dabei die großen süßen Früchte, wie sie heute meistens angeboten werden. Insofern sind einige Heidelbeeren sehr viel besser als etwa eine ganze Banane. Ich gebe zu, dass ich mich auch manchmal „betrinke“. Wenn z.B. in unserem Garten die Kirschen reif sind, dann werde ich von denen auch größere Mengen naschen – nicht so viel wie früher, aber viel mehr als es LCHF-gerecht wäre.

Die Übergewichtigen können sich so etwas wahrscheinlich nicht leisten. Die müssen sich ein bisschen mit Alkoholikern vergleichen und dürfen das Zeug nicht mehr anrühren um nicht rückfällig zu werden. Es ist bei denen auch wirklich so, dass jedes Gramm von der Fruktose aus den Früchten in die Fettzellen eingelagert wird. Deshalb müssen die mit Obst sehr streng umgehen, während die anderen es wahrscheinlich viel entspannter angehen können.

LG Rainer

Da ich ein absoluter Obst- und Gemüsefan bin möchte ich gern wissen, ob es eine Alternative gibt? Was kann ich denn als Ersatz essen?
Silvia