LCHF - Low Carb High Fat

zutaten für 4 personen

500g lammfleisch ohne knochen
1 zwiebel
2 eier
1 zitrone
kopfsalat zum garnieren

lammfleisch mit der zwiebel, etwas salz und frisch gemahlenem pfeffer und etwas kaltes wasser
im mixer pürieren ( bei kleiner stufe)

eier und fleisch vermengen. flache frikadellen formen und in heißem fett goldbraun frittieren. auf küchenkrepp
abtropfen lassen und knusprig heiß auf den mit zitrone beträufeltem salat servieren

Fleisch pürieren hab ich noch nicht ausprobiert. Bei uns gibt es tiefgekühltes Lammhack.

Meinst du, man kann das auch nehmen?

na klar, hauptsache durchgedreht, oder eben pürriert.

deine freundin suchte eine bestimmte schüssel. die habe ich leider nicht mehr.

Kann man nix machen!

Danke für die Mühe!