LCHF - Low Carb High Fat

Überbackene Tomaten
ür 4 Personen

Zutaten:
4 große Fleischtomaten
1 Zwiebel
2 El Öl
Öl für die Form
300g TK Blattspinat (natur)
200g Feta
Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung:
Ofen vorheizen Umluft ca. 180 Grad
Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden, das Fleisch mit einem Löffel rausnehmen, beiseite stellen
Deckel und Zwiebel würfeln und im Öl andünsten, Spinat dazu geben und dünsten bis er getaut ist, würzen und den Feta sowie das zerkleinerte Fruchtfleisch dazu geben
die Auflaufform fetten
Spinatmischung in die Tomaten füllen (falls etwas übrig bleibt, einfach drumherum legen)
Tomaten ca 20 Minuten backen

Pro Portion
4g KH,12g Eiweiß, 15g Fett

werde ich heute Abend probieren....

Oooooooh jaaaaaaaaaa!

LÄCKA!

Deckel und Zwiebel würfeln und im Öl andünsten, ....die Auflaufform fetten

Sehr lecker; ABER: weg mit dem Öl und her mit der Butter!
Schmeckt nicht nur besser sondern ist auch VIEL gesünder ;)

gute Idee
thx Nicole werde ich so versuchen

sorry mit dem Ölaustausch gegen Butter muss ich mich noch drangewöhnen

Kein Problem Ich weiß, das Umdenken ist schwierig am Anfang aber wenn man auf den Geschmack gekommen ist geht es fast automatisch...

Schau mal in richtig alten Kochbüchern nach, da gab's kein Öl sondern nur Butter, Sahne und Schmalz...