LCHF - Low Carb High Fat

Huhu,

Hab heute im Reformhaus zum ersten Mal Hanfmehl gesehen. Und auch gleich ein Pack mit heim genommen.

Hat damit jemand schon experimentiert?

Ich bin gespannt...

Auf der Packung sind folgende Nährwerte angegeben:
30 g Eiweiß
1,4 g KH
7,9 g Fett
47 g Ballaststoffe

hi jelly
hanfmehl soll,glaub ich,nussig schmecken!
schau doch mal bei der ölmühle solling rein,die haben auch hanföl und da steht bestimmt wie das schmeckt....
glg

Hallo Jelly,

es schmeckt nussig, sogar ein wenig "aufdringlich", gibt dem Gebäck auch eine dunkle Farbe. Allein würde ich es nicht nehmen, sondern ich mische es meist mit Kokosmehl oder Mandelmehl, das klappt ganz gut.

lg,
Sonnenschein

gut zu wissen...
will es mir zusätzlich noch zu kokos holen und auch leinsamenmehl soll gut sein..

Passt im "Brot" in Kombi mit Leinsamenmehl ganz prima. In Gebäcken würd ichs sparsam rein machen. In Sportlersnacks (Riegeln) mit Nüssen aus nutzbar.

cool,danke für die aufklärung/info!
glg