LCHF - Low Carb High Fat

Dieser Artikel ist mal wieder ein Kracher. Wusstet ihr schon, dass durch Fett Insulin vermehrt ausgeschüttet und in der Bauchspeicheldrüse gebildet wird? Waren wohl mal wieder Mietmäuler der DGE am Werk??

http://www.mpg.de/4332755/insulin_fettleibigkeit

Da steht nix, was denn mit dem Fett zusammen verzehrt wurde... Wenn die Nährstoffe nicht isoliert verglichen wurden, ist die komplette Studie ziemlich wertlos.

Ja genau das ist mal wieder das Problem. Der Generalschuldige, das Fett nämlich bekommt mal wieder sein Fett weg. Aber dass jetzt auch noch dem Fett die Insulinwirkung angehängt wird, hat mich echt erstaunt.

Interessante Entdeckung ... für den Stoffwechsel von Mäusen.

Menschen habe allerdings nicht den gleichen Stoffwehsel wie Mäuse, deshalb kann man für die bestenfalls eine wage Vemutung daraus ableiten.

Hallo,

ich möchte einmal folgende Sätze aus diesem Artikel wiederholen:

"... haben nun einen wichtigen Schritt in diesem komplexen Regelkreis aufgeklärt" (... einen ... !)

"Welche molekularen Mechanismen der Steuerung durch Insulin zugrunde liegen, ist bisher jedoch noch weitgehend unbekannt."

„Von einer praktischen Anwendung sind wir momentan noch weit entfernt“

"Erst wenn wir das gesamte System verstehen, können wir anfangen, Therapien zu entwickeln.“

Auf der Basis von diesen Aussagen soll ich nun Fett vermeiden?

Die konkreten, einzelnen chemischen Wirkmechanismen aufzuklären ist sicherlich notwendig. Für mich sieht das aber so aus, als ob die noch den Wald vor lauter Bäumen nicht sehen. Hier wurde EINE biologische "Signalkaskade" analysiert. Und aus wievielen besteht unser Organismus (Millionen? Milliarden?).

Also, da bleib ich doch lieber bei konkreten, praktischen Tests (siehe z. B. http://www.lchf.de/forum/viewtopic.php? ... 4ddf9fc98c), die mir den "ganzen Wald" untersuchen und nicht nur eine einzelne Reaktionskette.

Grüßle

Da steht nix, was denn mit dem Fett zusammen verzehrt wurde... Wenn die Nährstoffe nicht isoliert verglichen wurden, ist die komplette Studie ziemlich wertlos.

Es ist eindeutig, dass den Mäusen das Fett zusammen mit viel KH vorgestzt wurde, weil ansonsten der erforderliche Anstieg des Insulinspiegels gar nicht zustande gekommen wäre.

In der Pressemitteilung steht: "Bei fettreicher Ernährung wird es (das Insulin) verstärkt in der Bauchspeicheldrüse gebildet, so dass seine Konzentration auch im Gehirn zunimmt." Das ist natürlich wie Uschi schon geschrieben hat Blödsinn, weil die Sekretion von Insulin durch Fett fast gar nicht angeregt wird.

Selbst die genmanipulierten Mäuse dürfen also trotz dieser "bedeutenden" Entdeckung weiter Fett fressen ohne fett zu werden - solange sie nicht gleichzeitig Unmengen von KH verzehren.

LG Rainer

Natürlich wird etwas Insulin ausgeschüttet, wenn man Eiweiß oder Fett ißt, das ist doch aber nicht vergleichbar zu den Mengen, die bei Kohlenhydraten ausgeschüttet werden - demzufolge müßten Kohlenhydrate uns noch hungriger und dicker machen als Fett - und mit der Aussage kann ich was anfangen

Josu