LCHF - Low Carb High Fat

da ich milch im kaffee oder auch gern mal ein glas milch trink ist mir letztens die kinnlade runtergeklappt als ich sah das meine milch 12g kh auf 250ml hat. nun war ich also auf der suche im milchregal nach einer die sehr wenig hat. da fiel mir ungesuesste soya milch in die haende. diese hat nur 4g auf 250ml ...spricht was gegen soyamilch? ich glaube mal gelesen zu haben hier im forum irgendwo, das man soya meiden soll oder hab ich da was falsches in erinnerung?

Ja, unfermentierte Soja-Produkte sind zu meiden, weil sie u.a. Phytate, Phytoöstrogene und zu viel Omega-6-Fettsäuren enthalten. Nur Tamari (Soja-Sauce) ist akzeptabel.

Schau auch mal hier:

http://www.josef-stocker.de/soja.pdf

Konntest du jetzt zuckerfreie Sahne finden? Die ist sehr lecker als Milchersatz im Kaffee. Vielleicht als organic/grassfed whipping cream?

Kennst du eigentlich schon http://paleohacks.com/ ? Dort findest du auch viele Antworten, auch wenn Paleo teilweise mehr Obst und Knollenfrüchte "erlaubt".

Was habt ihr denn nur für Produkte? Wenn die Milch 12 gr. KH hat muss sie ja zuätzlich gesüsst sein. Es muß doch auch zuckerfreie Milch in der Prärie geben, ich versteh das nicht. Jede normale Milch hat nur 4 gr. KH, da brauchst du nicht auf Soya umsteigen.

danke fuer die links...werd mich mal rein lesen...

Konntest du jetzt zuckerfreie Sahne finden? Die ist sehr lecker als Milchersatz im Kaffee. Vielleicht als organic/grassfed whipping cream?

leider nein..ich stand mal wieder ewig vor dem regal und bin wie ein tieger im kaefig hin und her gelaufen davor um zu finden wonach ich suche aber leider ist nur die sahne da die ich schon habe. sie nennt sich auch whipping cream aber ist eben von der marke cool whip und das ist wohl nur so ne fake sahne aus wasser und corn sirup... :S ...gaaar nich gut. hab ich aber eben erst gelesen online.

ich werd nochmal in den bioladen hier fahren und dort gucken ob die "richtige" sahne haben...

die milch hier ist leider tatsaechlich zusaetzlich gesuesst. diese sojamilch die ich gestern gekauft hatte hat keinen zucker und ganz wenig kh. daher dachte ich sie sei gut. und nein... KEINE normale milch hat hier nur 4g kh...ohne scheiss... mein mann und ich sind gestern durch die regale und haben auf jede naehrwerttabelle geguckt und ueberall stand 11 bis 12g kh ... ich weiss doch auch nich wieso die so n muell an lebensmittel hier haben... echt aergerlich hier... ich wuerds euch so gern zeigen... ich waere so happy wenn ich anstaendige lebensmittel finden wuerde. ich hab gestern ebenso nochmal auf alle tk beeren geguckt die wir hier so kaufen koennen und die waren alle ungesuesst. stand sogar drauf. dennoch hatten die alle zwischen 13g - 18g kh pro 140g... echt scheisse.

die eiermilch werde ich auf jeden fall probieren....

Bei den Beeren kann es sein, dass da die Ballaststoffe mitgezählt werden bei den Kohlenhydraten... das ist anders als in Deutschland geregelt.

Schau mal hier:

http://nutritiondata.self.com/facts/ethnic-foods/9973/2

Für Blaubeeren:

total carbohydrates 12 g
dietary fiber: 3 g
sugar: 6

Für Himbeeren:

total carbohydrates 15 g
dietary fiber: 8 g
sugar: 5

Das müsste dann doch hinhauen... Zuckerzusätze müssen ja auf der Packung draufstehen.

okay... und bei euch steht das nich so drauf? heisst das ich zaehle nur die carbs die ohne sugar und dietary fibers? oder muss ich tatsaechlich den vollen wert zaehlen?

achja..ich hab nochwas zu berichten. IHR WERDED MIR NICHT GLAUBEN was mir eben passiert ist... im laden.

ICH HABE SAHNE GEFUNDEN... ...so richtig sahne, nicht dieses gezuckerte kuenstliche zeug was ich zuvor immer gesehen hab. ich glaub ich weiss jetzt auch warum ich sie nie finde/sehe... es war nur noch EINE einzige packung da... ich glaub die ist wohl staendig ausverkauft?

Bei den Beeren musst du nur den Zucker zählen - Stärke ist ja keine drin.

Das mit der Sahne kann schon sein - beschwere dich am besten bei der Geschäftsleitung, wenn die immer ausverkauft sein sollte.

Bei den Beeren musst du nur den Zucker zählen - Stärke ist ja keine drin.

Das mit der Sahne kann schon sein - beschwere dich am besten bei der Geschäftsleitung, wenn die immer ausverkauft sein sollte.

sorry das ich mich so bloed anstelle grad ich muss also von total carbs die dietary fiber abziehen um den richtigen carb wert zu erlangen und muss ich gar nix ausser den zucker zaehlen? ist mir ja schon fast peinlich zu fragen... *lach* ...ich koennt ja im prinzip ja auch mich nach deiner liste richten die ich mir gestern so schoen ausgedruckt hab. beeren muessten ja weltweit die selbe nutrition haben oder?

Das mit der Liste ist wohl am einfachsten...

He Peggy,

du kommst mir gerade ein bisschen vor wie Columbus...

Auf der Suche, auf der Suche..