LCHF - Low Carb High Fat

Studien an Mäusen und Ratten etwa hatten außerdem gezeigt, dass die Nager nach dem Verzehr von künstlichen Süßstoffen zügellos kalorienreiche, süße Nahrung fressen.

Ja, die lieben Nager....
Ich bin keine Maus und mit Ausnahme der CL ernähre ich mich LCHF-konform.
Da ist nichts mit "zügelloser süßer Nahrung".
Die Light-Cola scheint sich bei mir nicht studiengerecht auszuwirken.
Persönlich habe ich allerdings schon lange den Verdacht, dass ich coffeinsüchtig bin und mir deshalb das Zeug reinkippe, nicht wegen der Süße.

Aber die Studie gibt mir (wieder mal) zu denken, wenn ich auf die Rezepteseite schiele.
In die Rubrik mit den meisten Einträgen.
Ich glaube nicht, dass es einen Unterschied macht, ob der Industriegigant oder die Hausfrau den Süßkram ins Essen tröpfelt.

Wenn ich den Artikel richtig verstanden habe, scheint es keine Rolle zu spielen, woher die Süße kommt.
Ob Stevia, Xucker oder irgendwas anderes, entscheidend ist nach der Studie nur der süße Geschmack.

Aber die Studie gibt mir (wieder mal) zu denken, wenn ich auf die Rezepteseite schiele.
In die Rubrik mit den meisten Einträgen.
Ich glaube nicht, dass es einen Unterschied macht, ob der Industriegigant oder die Hausfrau den Süßkram ins Essen tröpfelt.

Deswegen sind auch jegliche Süßstoffe nicht LCHF-konform.
Nur mal so noch mal erwähnt.

Deswegen sind auch jegliche Süßstoffe nicht LCHF-konform.
Nur mal so noch mal erwähnt.

Danke Zuu.

Deswegen sind auch jegliche Süßstoffe nicht LCHF-konform.
Nur mal so noch mal erwähnt.

Da gebe ich dir zu 100% Recht, und das ist wirklich aus gutem Grund so!

Umso mehr drängt sich aber die Frage auf, wenn dem so ist, was haben dann die ganzen Süßkram Rezepte im Rezepte Teil zu suchen und das noch unter der Bezeichnung LCHF Rezepte? Das ist doch ein kompletter Widerspruch. Vor allem suggeriert es Einsteigern dies seien LCHF Rezepte, dabei haben die mit LCHF überhaupt nichts zu tun. Im Gegenteil, das sind die Dinge, die man bei einer Ernährung nach LCHF besser komplett meiden sollte.

Wer die Finger nicht von dem Süßkram lassen will oder kann, soll ihn halt verwenden denn jeder entscheidet ja schließlich selbst, nur wird es dadurch weder LCHF konform und schon gar nicht gesund ...

Hier kann ich @spiegel auch nur zustimmen ...

Für mich zählen die Rezepte in der Süßigkeitsecke als seltene Ausnahmen, die nicht in meinem täglichen Speiseplan auftauchen.
Jeder muss für sich selber entscheiden, wie oft und wieviel er/sie aus dieser Rezeptecke konsumiert. Wir sind alles erwachsene Menschen, die für sich selber entscheiden können, ob sie Süßigkeiten mit oder ohne Zuckerersatzstoffe zubereiten.

lchf-konform bedeutet dann auch nur Bio-Fleisch, Bio-Eier, keine fertigen Wurstwaren, kein Käse oder sonstige verarbeiteten Lebensmittel etc.

Somit wäre lchf-konform nur für diejenigen, die einen gutgefüllten Geldbeutel haben oder in allen Bereichen Selbstversorger sind.

lchf-konform bedeutet dann auch nur Bio-Fleisch, Bio-Eier, keine fertigen Wurstwaren, kein Käse oder sonstige verarbeiteten Lebensmittel etc.

Somit wäre lchf-konform nur für diejenigen, die einen gutgefüllten Geldbeutel haben oder in allen Bereichen Selbstversorger sind.

Und weil es sich mache nicht leisten können/wollen erstklassige Lebensmittel zu essen, soll es folglich lchf-konform sein, sich mit Junkfood zuzumüllen?!?

Das ist m.E. der völlig falsche Ansatz. Unser Körper stellt nun mal bestimmte Anforderungen an seine Ernährung, wenn wir gesund alt werden wollen. Diese Anforderungen sind für ihn nicht verhandelbar, sondern ein biologisches Erfordernis.

In der Folge muss eben jeder eine Abwägungsentscheidung treffen: Wie wichtig ist mir meine Gesundheit und wie wichtig sind mir all die anderen Dinge, für die wir unser Geld so ausgeben? Brauch ich 20 Paar Schuhe, lohnt es, Geld für Zigaretten auszugeben? Muss ich jeden Meter mit dem Auto fahren? Und, und, und.... .

Wer Geld übrig hat für all die - objektiv betrachtet - bezogen auf unser Überleben völlig überflüssigen Dinge, mit denen wir die Ressourcen unseres Planeten verschwenden, aber überzeugt davon ist, dass es dafür sinnvoller ist, bei der Ernährung zu sparen und Dreck zu fressen, obwohl die Ernährung überlebensnotwendig ist und unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit maßgeblich beeinflusst, mit dem hab ich kein Mitleid, wenn ihn irgendwann der Bumerang trifft, den er durch solche Entscheidungen selbst geworfen hat.

Lg Robert

Du verallgemeinerst. Fühle mich persönlich angegriffen. Kenne ich so gar nicht von dir. Dir hat deiner Meinung nach LCHF nicht gut getan vielleicht sogar geschadet, aber anderen tut es im Augenblick noch gut.

Wir haben extremst wenig Geld (unter Hartz IV). Und lchf geht dann eben nur so, das man nicht bio isst und auch sonst starke Abstriche macht. Das heißt jetzt nicht, das man Süßstoffe schauffelt aber eben sich nicht die erstklassigen Lebensmittel leisten kann, sondern die billigen Waren vom Discounter nehmen muss. Denn selbst da ist Bio zu teuer für manche.


UND NEIN ICH FRESSE DESHALB NOCH LANGE KEINEN DRECK!!!

Das ist natürlich persönlich bedauerlich, dass es so ist, wie es ist - aber warum soll ein Ernährungskonzept, das für sich in Anspruch nimmt, ein Optimum an Gesundheit und Wohlbefinden zu ermöglichen, sich am finanziellen Spielraum eines einzelnen Menschen orientieren?

Geht es Dir persönlich besser, wenn man sich die Welt so macht wie sie einem gefällt? Wir leben leider nicht im Takatukaland, wo das möglich sein mag. Wir sind als biologisch evolvierte Lebewesen einem bestimmten Setup unseres Stoffwechsel unterworfen - ob uns das gefällt oder nicht. Und wenn das Geld nicht reicht, um dem Körper das zu geben, was er braucht, dann sind wohl besser die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen dafür verantwortlich zu machen (und diese zu verändern!), aber nicht die Leitlinien gesunder Ernährung so zurechtzustutzen, dass man sich seinen persönlichen Illusionen hingeben kann, man ernähre sich gesund, obwohl man minderwerte Nahrung konsumiert bzw. konsumieren muss.

Runter mit der rosaroten Brille und Schluss mit dem Selbstbetrug! Niemand hört gerne Dinge, die ihm nicht gefallen - aber wenn die Dinge nun mal so sind, wie sie sind, dann sollte man sie sich nicht zurechtbiegen, dass sie einem persönlich passen. Für Dich bedeutet das eben, dass Du LCHF nicht zu 100% durchziehen kannst, weil Du Dir das nicht leisten kannst. Sollen Deinetwegen die Leitlinienvon LCHF verwässert werden, nur damit Du Dich Illuionen hingeben kannst?

Selbstverständlich ist Bio-Fleisch besser (und gesünder) als konventionelles Fleisch. Es ist wertvoller, seine Herstellung ist kostenintesiver und deshalb ist es auch teuerer. Selbstverständlich sollte man keinen Chemiecocktail essen, der als Lebensmittel verkauft wird, nur weil er billiger ist, als ein Produkt aus natürlichen Zutaten. Selbstverständlich braucht kein Mensch Süßstoffe. Wer auf Süßstoffe ebensowenig verzichten kann wie auf Zucker, der wird nie eine Chance haben, langfristig gesund zu leben und wird zeitlebens Probleme mit Ernährung und Gesundheit haben. Warum? Weil das keine artgerechte Ernährung ist. Die meisten Haustiere werden artgerechter ernährt, als wir uns selbst ernähren.

Mit meinen persönlichen Erfahrungen mit LCHF hat das entgegen Deinem Statement überhaupt nichts zu tun. Paleo ist ebenso streng, was die Nahrungsmittelqualität angeht wie seriöse LCHF-Konzepte. Die unseriösen biedern sich der breiten Masse an, die in ihrem Leben nicht viel ändern will. Wer nichts verändert an seinem Lebensstil, wird auch keien Veränderung seiner Lebensqualität erfahren. Meine (teils) negativen Erfahrungen mit LCHF sind völlig anders begründet und haben mit dem Preis/Wert von Lebensmitteln gar nichts zu tun. Etwas anderes zu behaupten ist unfair und unsachlich.

LG Robert

@PinkPoison
Ich stimme nashua zu, was die Verallgemeinerung(en) angeht. Konventionelles Fleisch, Steak, Hack, Käse, Gemüse sind noch lange kein Junkfood.

In der Folge muss eben jeder eine Abwägungsentscheidung treffen: Wie wichtig ist mir meine Gesundheit und wie wichtig sind mir all die anderen Dinge, für die wir unser Geld so ausgeben? Brauch ich 20 Paar Schuhe, lohnt es, Geld für Zigaretten auszugeben? Muss ich jeden Meter mit dem Auto fahren? Und, und, und.... .

Wer Geld übrig hat für all die - objektiv betrachtet - bezogen auf unser Überleben völlig überflüssigen Dinge, mit denen wir die Ressourcen unseres Planeten verschwenden, aber überzeugt davon ist, dass es dafür sinnvoller ist, bei der Ernährung zu sparen und Dreck zu fressen, obwohl die Ernährung überlebensnotwendig ist und unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit maßgeblich beeinflusst, mit dem hab ich kein Mitleid, wenn ihn irgendwann der Bumerang trifft, den er durch solche Entscheidungen selbst geworfen hat.

Ich denke, oder sollte ich sagen "ich hoffe", wir alle hier sind sowohl intellektuell als auch emotional ausreichend gebildet, um zu realisieren, dass es Menschen gibt, deren Lebensrealität so aussieht, dass es schlicht und ergreifend keine Entscheidung gibt, "ob man die 20 Euro für Blödsinn/Schuhe/Kino oder für Bio-Lebensmittel ausgibt". Sondern: Es gibt nur diese 20 Euro und die müssen so effektiv wie nur möglich eingesetzt werden.

Das nennst Du Selbstbetrug?

Deine Einschätzungen in der Sache an sich, teile ich in in weiten Teilen.
Aber deine subjektiven Bewertungen sind m.E. mehr als überdenkenswert (habe auch ein wenig in Deinem Blog gelesen). Sorry: Kein Applaus, wie sonst üblich, von mir dafür.

Edit: Du hast in der Zwischenzeit Nashua geantwortet, ich schicke aber dennoch ab.

Ich würde Vorschlagen die beiden Beiträge von PP in aller Ruhe wertneutral durchzulesen und mal NICHTS auf sich und sein eigenes Umfeld zu beziehen.
Er schreibt seinen Text sehr neutral und bezieht sich auf die generelle Festlegung WAS LCHF ist und was nicht.
Und da hat er zu 100% recht.
Wenn jemand nicht ganz 100% LCHF leben kann ist es schade und er verurteilt niemanden, der es so gut macht wie es nur geht. Derjenige macht es immernoch um einiges besser als Weizen- und Chemievertilger aka. Otto Normalverbraucher.

Erst wenn jemand sich lieber Xucker und Nachbauten und ColaLight und und und reinzieht, dann aber jammert dass kein Geld für gutes Bio-Fleisch ist oder wenn man lieber nen extra Ankleidezimmer für seine Schuhe haben will... DA zieht er eine Grenze (die die meisten hier ziehen)... ab da sollte man sich mal ernsthaft Gedanken machen über die Prioritäten...

Texte neutral lesen, verstehen, nicht auf sich beziehen sondern im großen Kontext sehen.

Just my 5 Cent.

Applaus von mir