LCHF - Low Carb High Fat

Ich esse gerne Kokostopfen =) soooooo lecker!

Ein Topfen (Rahmstufe) mit Kokosmilch cremig rühren, 2 EL Kokosflocken dazu und eine kleine Handvoll Beeren darüber streuen....

250g sahnequark
100g sahnejoghurt
2 el walnussoel
2 el gehackte mandeln
2 el kokosflocken
Zimt
40g himbeeren heiss (!!!) Am besten die tk beeren mind 3 min in der mikro smorren lassen

Die verflüssiten und intensiv roten himbeeren in dem recht rustikalen Frühstücks quark... herrlich!! Und wenn man neben dem kalten quark auf ne heisse qielle stößt. .. bombe!!!

Warum essen eigentlich so viele hier Quark?
Ich meine: ja, er ist EXTREMST lecker und sättigt auch, aber er hat viel KH (ein ganzer Becher 9g!), SEHR viel Eiweiß und einen ziemlich katastrophalen Skaldemann (kann man den ausgleichen).

PS: Die Frage ist nicht ketzerisch gemeint, sondern echt interessiert... Ich frage mich nämlich ob ich Quark essen kann/darf/soll...

PS: Mit den Beeren macht man es doch außerdem noch schlimmer, oder? Stichwort KH?

Wieder ein Thema, das hier jeder anders sieht. Man muss es für sich selbst austesten und entscheiden. Ich sehe ihn als Süßigkeit an und lasse ihn weg.

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Deftiger Quark

1 hartgekochtes Ei, mit dem Eierschneider in Würfel schneiden
1 Tomate, würfeln
1 Frühlingszwiebel, würfeln
1 Scheibe Schwarzwälder Schinken, würfeln
1/2 Frühlingsquark (oder normaler, dann mehr würzen)
etwas Olivenöl
Pfeffer, Chillisalz (selbstgemacht: getrocknete Chilli mit grobem Salz in Gewürzmühle)

Alles verrühren - nettes, leckeres Frühstück. Macht auch ganz schön satt :uff:

Quark ist lecker, aber macht mich hungrig. Für mich nicht geeignet.

Wie vorher geschrieben, eher als süße Ausnahme.

Sehr interessant, da ich für mich finde das mir Quark sehr gut tut. Aber einige das so gar nicht gut fanden.

Ich esse ihn wenn um die Mittagszeit, mit Blaubeeren oder Pfirsich. Hält lange satt, auch wenn ich viel vorhabe am Nachmittag.
Ach ja, Pürierstab rein und Luftreinschlagen und alles wird schön fein.

Sahnequark
Flüssige Sahne zum glatt rühren
Erdnussmus
Chiasamen
Leinsaatschrot

Hat bei mir Skaldeman von 1,8
Was bedeutet das jetzt? Gut oder schlecht? Bin noch sehr neu im Thema...