Esra stellt sich vor

[Esra]

Doch, die Magazine sind nur LCHF. Diese Angaben (Brot, Puderzucker etc) entstammen quasi einem Erfahrungsbericht einer Dame, die seit 7 (!) Jahren nach LCHF lebt.

Das mit Quark und 2 Gemüse ist sicher auf die KH-Menge bezogen, aber ist ja völlig konträr zu Brot, da ist Quark und Gemüse sicher das kleinere Übel. Außerdem ist Brot meiner Meinung nach auch nicht Paleo, oder irre ich mich?

Vielen Dank für das Heinrichknäcke, ich kannte es bereits, aber ich möchte kein Brot nachbauen. Momentan esse ich oft Avocado, 1 gekochtes Ei, etwas Schinken oder so in der Arbeit gegen 10 Uhr und dann nochmal eine Mahlzeit gegen 17 Uhr, die mir eigentlich ausreicht. Evtl noch ein Stück Käse gegen 21 Uhr bei totalem Schmacht.

Ach ja, außerdem bin ich über die Aussage gestossen " Nicht jeder Mensch kann sein Wunschgewicht erreichen". Hm...wenn man davon ausgeht, dass man jetzt kein unmöglich niedriges Gewicht ansetzt, sondern bspw. ein mittleres Normalgewicht (was bei mir um die 72 kg wäre), gehe ich eigentlich schon davon aus, dass ich das erreichen und halten kann mit LCHF, so ganz rein von der praktischen Seite. Spricht etwas dagegen? Ich bin noch immer einigermaßen erstaunt über die Aussage.
Ich wollte einfach mal Eure Ansicht dazu hören. Wie macht ihr das mit striktem LCHF bei 10 g KH am Tag?

Liebe Grüße

[Lisahoernchen]

Hallo Esra,

da hast du Recht. Weder Quark noch Brot oder Zucker sind Paleo. Kein bisschen

Lieber Gruß,
Lisa

[Plumeria]

Hallo Esra,

herzulich willkommen hier. Du hast doch in der kurzen Zeit schon ziemlich viel abgenommen, finde ich.

Die Magazine, von denen Du sprichst, habe ich auch. Ich denke mal, Du solltest das so nehmen, wie es dort gesagt wurde: Es ist ein Erfahrungsbericht, sonst nichts. Nach 7 Jahren wird die Dame wissen, dass sie sich auch mal Roggenbrot leisten darf. Wir sind aber noch am Anfang und sollten das geflissentlich nicht tun. Und Paleo ist wieder anders als LCHF, das kann man so ohne Weiteres nicht vergleichen. Bei Paleo geht es um natürliche Nahrung, aber es ist, anders als bei uns, auch zum Beispiel Batate/Süßkartoffel erlaubt, was viel zu viel KH hat für unser Programm. Auch Gemüse und Obst wird meines Erachtens bei Paleo ja nicht beschränkt - korrigiert mich, wenn ich falsch liege.

Du fragst nach 10 g KH am Tag. Auch da kann ich nur wieder meinen derzeitigen Lesestoff, ein Kochbuch in englischer Sprache von Sten Sture Skaldeman, anführen. Menschen, die mit einem sehr hohen Gewicht starten, empfiehlt er "Fleisch/Fisch, Fett, und "Gemüse nur als dekorative Beilage". Damit meint er ein paar Blättchen Salat zum Beispiel. Insbesondere grüne Salate wie Endivien, Rucola usw. sind damit gemeint. Zumindest in seinem Buch wird durchaus mit Sahne und Creme fraiche gekocht. Er sagt aber auch, dass nicht alle Menschen mit Milchprodukten eine gute Abnahme erzielen. Das muss man wohl austesten. Aber ohne Not würde ICH nicht auf Sahne verzichten wollen. Das muss jeder mit sich selbst ausmachen. Auch gibt es bei ihm viel Käse. Da er selbst mit dieser Art zu essen in 9 Monaten 65 Kilo abgenommen hat, wird er wissen, wovon er redet.

Übrigens ist Spinat sowas von Low Carb. 100 g haben gerade mal 0,6 g KH. Du kannst also 200 g essen für 1,2 g KH und dann noch ein wenig Creme fraiche dazutun. Dann hast Du für die 3-g-Mahlzeit immer noch 1,8 g Luft nach oben. Spargel weiß und grün ist auch niedrig im KH-Wert. Weiß für 1,8 g KH und grün für 2,0 g KH. Und weißer Spargel als Konserve hat nur 1,0 g KH. Immer pro 100 g. Ich denke, da kann man Mahlzeiten mit nur 3 g KH machen, ohne übermäßig wenig auf dem Teller zu haben. Endivie 1,2 g KH, Feldsalat 0,8 g KH. Man muss halt beim Dressing auf die KHs achten, damit es nicht zuviel wird.

[Sudda Sudda]

Dass das nicht Paleo ist, ist klar. Aber mit dem gemäßigten LC kenne ich mich nicht aus.

[Esra]

Vielen Dank, liebe Plumeria, deine Antwort hat mir sehr weitergeholfen. Ganz lieb, das Du mir so ausführlich geantwortet hast.

Ich sehe das Ganze eher von der strikten Seite, da bin ich ganz bei Sudda. Meine Liebe zu grünem Blattgemüse kann ich also schon mal frönen, aber auf die MiPros muss ich gucken, richtig? Ich habe heute in der Mittagspause schon zwei Bund grünen Spargel erstanden, das gibt lecker Mittagessen für die nächsten Tage. In der Saison esse ich so viel Spargel, dass ich wenn die Saison zu Ende ist, total kuriert bin von dem Zeugs

Heute hab ich mich nach Fleisch in meinem Umfeld umgeguckt und doch tatsächlich einen Bio-Ziegenhof in meiner Nähe gefunden. Am Freitag werde ich dem Hofladen mal einen Besuch abstatten

Tja, mit meiner Abnahme bin ich ganz zufrieden, wobei die 9 kg in vier Wochen niemand sieht, aber wie stand neulich auf meinem Teebeutel : " Man muss ausdauernder sein als die Schwierigkeiten". Das Zitat habe ich aufgehoben und in meinen Geldbeutel gepackt.

Allerdings war ich vorhin kurz schwer frustriert, weil ich meine unvorteilhafte Hinteransicht in einem Spiegel erspäht habe Geduldig sein ist nicht immer gleichbleibend leicht.

[Tabitha]

Für mich ist Leinsamenknäcke kein Brotersatz und auch kein Fake, sondern eine gute Art, mehr Fett von der gesunden Sorte zu mir zu nehmen und gleichzeitig etwas für meine Verdauung zu tun, das meinte ich weiter vorn.

Aber so sieht das jeder eben anders. Ist doch schön, dass das möglich ist...