LCHF - Low Carb High Fat

Cheeseburger-Pfanne
Fett 60g KH 10g EW 35g (Skaldeman 1,3)
10g Butterschmalz
100g Hackfleisch
1/2 Zwiebel
50g Ketchup ohne Zucker (z.B. Felix mit Stevia)
20g Mayo
1 EL Worcestersauce
Salz, Pfeffer
50g geriebenen Emmentaler (zum Schluß drüber und schmelzen, nicht mehr rühren)

Ratatouille-Pfanne
Fett 52g KH 9g EW 33 (Skaldeman 1,3)
2 EL Olivenöl
150g Hackfleisch
1/2 Zwiebel
60g Aubergine
60g Zucchini
50g Tomate
2 TL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, (1 TL Xylit)
Frische Kräuter: Rosmarin,Thymian, Salbei und getrocknete zerstossene Lavendelblüten
jeweils 1/2 bis 1 TL voll

Ohhh, Betty: DANKE
Schreib ein LCHF-Kochbuch mit Bildern: ich kaufe!!!!!

Erika, erstmal muss es Euch ja schmecken .....
...man sollte das Essen nicht vor dem probieren loben.....

Alles lecker, aber an alle Männer und Charina:

Nehmt nur die Hälfte vom angegebenen Gemüse. Sind dann immer noch genug Vitamine, aber man schmeckt mehr vom Kern der Sache ;) .

Manchmal blitzt noch ein bißchen Logi bei ihr durch.

Dann müssen Sie aber die doppelte Menge Gerolsteiner trinken um nicht sauer zu werden !

Alles lecker, aber an alle Männer und Charina:

Nehmt nur die Hälfte vom angegebenen Gemüse. Sind dann immer noch genug Vitamine, aber man schmeckt mehr vom Kern der Sache ;) .

Manchmal blitzt noch ein bißchen Logi bei ihr durch.

Gut, dass du es nochmal erwähnst

*mit dem Handy geschrieben*

Ich finde diesen Thread total toll. Viel Gemüse ist doch lecker! Immer nur Fleisch mag ich gar nicht, obwohl ich schon sagen würde, dass ich recht viel Fleisch esse.

Also ich mag ja am liebsten, Fleisch mit Fleisch als Beilage, aber soviel Eiweiß kann ich mir nicht leisten. Daher bin ich da recht zurückhaltend, ab und an kann Gemüse ja auch lecker sein, aber es muss für meinen Geschmack nicht unbedingt der Hauptbestandteil einer Mahlzeit sein. Und glaube eh nicht, dass da heutzutage noch so viel VitC drin steckt und alle anderen Vitamine sind ja zum Glück in Eiern

Aber Betty lieben Dank für deine Rezepte

*mit dem Handy geschrieben*

Filet-Pfanne
Fett 47g KH 8g EW 35g (Skaldeman 1,09)
20g Butterschmalz
25g gewürfelter Bacon
125g Schweinefilet
1/2 Zwiebel
100g Prinzess Bohnen (TK) (ich koche sie 3-4 Minuten vor, manche mögen sie aber knackiger....)
50 ml Rinderbrühe
40g Creme Double
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano