LCHF - Low Carb High Fat

Auch LÄCKA!

*hehe* ... allein all diese QuarkVariationen reichen um KH zu vergessen

Nja... KHs hat Quark alle Mal. Da musste mal drauf gucken. Den SCHLIMMSTEN den ich persönlich gesehen habe, war ein 40%iger mit 5,2 g KH pro 100 g. Da lohnt sich vergleichen!!

ja, das stimmt wohl ... ich meinte damit die Frühstücksbrezen-KH ;)

Schoko-Sahnequark mit Erdbeeren
Für eine süßlich-frische Portion: 125 Quark 40% mit 100g geschlagener Sahne 35% verrühren, 2 Teelöffel Backkakao unterrühren (von Sarotti in meinem Fall) und Süßstoff nach Geschmack zugeben. 100g Erdbeeren vierteln und eine Hälfte davon in ein Schälchen geben. Hälfte des Sahnequarks darauf verteilen, die andere Hälfte der Erdbeeren obendrauf und den Rest des Sahnequarks on top.

Pro Portion (laut fddb): 556kcal; F: 48,6g, KH: 13,3g, EW: 15,5g; Skaldeman 1,69

Hallo maggi,
das klingt lecker und sieht auch so aus! Wo beziehst du 35%ige Sahne und wie heißt die?
LG meta

Ich hatte dafür "Frische Hansano Konditorsahne" verwendet, gab es im real, allerdings ist da Carrageen drin, worauf ich nicht geachtet hatte.
Hier gibt's aber nen Thread zu 35%iger Sahne: http://www.lchf.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=1006
Habe bisher selbst leider keine ohne Carrageen gefunden.

Danke maggie, das scheint ja kompliziert zu sein, da bleib ich mal bei der 30%igen ohne Carrageen,die ich nütze.
LG meta

ooooooo das wird MEIN lieblingsqurk wieviele kh´s hat der denn??

Quark mit KOKOSRASPEL

Ich mische einen Becher Quark mit einem Becher Sahne + eine ordentliche Prise Zimt
und obendrauf lege ich eine Schicht von etwa 1-1,5 cm Kokosraspeln.
Das ganze wird dann nicht verrührt sondern nur ein bisschen untergestupst - so, das es klumpt!

Ich finde diese Mischung sehr lecker - besonders auch vom "Essgefühl" im Mund wegen der klumpigen Konsistenz.

Gruß Leo.

Mein Lieblingsquark zur Zeit ist.

Einen kleinen Apfel würfelig schneiden, in Butter dünsten,
Lebkuchengewürz oder Zimt und Süßstoff dazu und
auf den Quark geben.

Das ganze dann gleich warm essen.

LG
Gabi