Anfänger Frage zu Majonaise

[meerchen]

Hallo,

Ich habe eine Frage und würde mich sehr freuen, wenn jemand antworten mag:

Ich lese öfter von Majonaise. Meint ihr damit handelsübliche ?
Oder macht ihr die selbst?

Denn im Supermarkt haben ja alle Zucker oder Süßstoff.

Viele grüße
Henrike

[Anna AG]

Hallo meerchen

Ich bin auch ganz neu hier.

Die meisten machen ihre Mayos selber. Ich auch schon seit Jahrzehnten. Die Süße in den Fertigprodukten finde ich persönlich eklig.

Fertigprodukte sind nicht sehr LCHF-kompatibel. Bei den Rezepten gibt's einen Thread 'Sossen'. Schau da mal nach. Dort findest du viele gute Tipps.

Gruss

Anna AG

[meerchen]

Danke,Anna!
Wie lange hält sich die selbstgemachte dann im Kühlschrank?

[Anna AG]

Bitteschön meerchen

Ich würde sie nicht länger als 2 Tage in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Und: die Eier müssen ganz, ganz frisch sein. Dann kann nichts passieren (Salmonellen).

Gruss und guten Appetit!