Life Changing Bread - low carb?

[Charina]

Hey trollo,

erstmal willkommen bei uns vielleicht stellst dich auch noch richtig vor?

Also diesen Rezept hier ist derzeit eins der beliebtesten

lg

edit: April war schneller ;)

[april]

oder auch dreimal hält besser... ;)

[trollo]

Ach herrje, dass ist ja doch alles anders als "nur" low carb...auf solchen seiten war ich bisher unterwegs und da sind alle Brote mit weizenkleie und ähnlichem. Lese mich aber grad brav durch den Frühstücksthread.

Kurz zu mir: ich bin 31 Jahre alt und möchte nun mit Kohlenhydrateverzicht ein paar Kilo verlieren. Ich bin 168cm groß und wiege 75 Kilo..da können wirklich mal ein paar verschiwnden ;)

[april]

ja ;)
wir sind nicht nur low carb, wir achten auch noch drauf, was genau wir da in unsere Körper tun

es ist aber alles nicht so wild - bei Fragen immer her damit!

[sonne]

Ich persönlich finde die Idee eines LC-Brotes ohne MP und Eier sehr interessant.

Also bin ich in die Küche und habe das Rezept umgeändert:

anstelle von Haferkleie, habe ich 50%-50% gemahlene Mandeln und Hanfmehl genommen.

Anstelle von Haselnüsse, die ich nicht mag, nahm ich dieselbe Menge grob gehackter Wallnüsse.

Anstelle von Kokosöl nahm ich Ghee

Alles andere habe ich beibehalten. Bei 190 Grad Heißluft eine Stunde gebacken und gerade probiert (es ist mein Abendessen, zu mehr/etwas anderes, habe ich z. Zeit kein Appetit ).

Das Brot ist wirklich sehr gut geworden.

Bin ganz stolz auf mich, weil ich mich bisher vom Brotbacken ferngehalten hatte. Nur den Heinrichknäcke a la Kia backe ich von Zeit zu Zeit.

Das heutige Brotrezept könnte aber durchaus den Einzug hier schaffen.

LG Sonne

[Pinselchen79]

Eyyy, Sonne backt

[sonne]

Gel ;)
Wozu so ein Stein gut sein kann

[Coco]

Sonne backt auf heißem Stein???

[Coco]

[Pinselchen79]

Nein, Sonne hat einen Nierenstein und deshalb Zeit dafür ;)