Thunfischsalat

[Leofe]

Ich poste euch mal mein heutiges Abendessen ;)

Für 1 Portion Thunfischsalat:

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
50 - 100g selbstgemachte Mayonnaise (kommt immer etwas auf den eigenen Geschmack an, ich mach immer frei schnauze ran und probiere regelmässig bis ich das perfekte Mischverhältnis habe.
1 kleine gelbe Paprika
1 kleine rote Paprika
3 Gewürzgurken
Salz, Pfeffer und ca 1 - 2 EL frischer Schnittlauch
Nach Bedarf und Vorliebe etwas Gewürzgurkenwasser hinzufügen.

Ich schneide die Paprikas und Gewürzgurken in ziemlich kleine Würfel.
Alles zusammenmischen und Fertig!

Geht schnell und macht satt.
Ich mache mir das regelmässig für die Arbeit wenn ich Spätdienst habe.

[Pinselchen79]

Klingt lecker!
Ich würde nur nicht 2 Paprikas und mehrere Gewürzgurken nehmen, haste dir da mal die KHs ausgerechnet?
Viele hier essen nicht mehr als 20-30g am Tag. Wenn es aber in deinen "Plan" passt ists super.
So ähnlich mache ich den Thunfischsalat auch.

[Leofe]

Mhm..
Für mich ist Gemüse sehr wichtig und ich versuche es weiterhin auch zu integrieren.
Aber ich bin ganz neu hier und so wie es aussieht habe ich den Bogen noch nicht so ganz raus.

Sollte ich das Rezept mit einem Warnzeichen versehen?

[Pinselchen79]

Du sollst auch nicht auf Gemüse verzichten!
Gemüse ist auch gesund und wichtig.
Aber je nach Größe der Paprika und Gurken bist du nur mit der einen Mahlzeit bei 20-30g KH.

[Leofe]

Ich habs gerade nochmal nachgerechnet. Ich hatte wirklich kleine Paprikas und sonst heute nur weitere 4g KH. Komme also insgesamt auf 23g KH für heute.
Aber ich bin Dir sehr dankbar für den Hinweis. Das zählt wohl alles zu learning by doing ;)

[Pinselchen79]

Wollte grade sagen, dass es ja immernoch drauf ankommt wieviele Mahlzeiten man isst und was.
Der Tageswert ist ja super

[mirischusch]

Huhu
hat jemand in deutschland schon saure gurken ohne zuckerzusatz entdeckt? ich habe das glück, an der französischen grenze zu wohnen und cornichons ohne zuckerzusatz zu bekommen.....
ich frag mich nur, ob die dann fast keine kh mehr haben ....

glg, miri

[Rose68]

Saure oder Salzgurken haben minimal KH

0,8 gr KH/100gr.

Kann man Reinhauen.

Obwohl, ich reagiere auf diese saure wie Sauerkraut. Lecker, aber esse ich lieber zu Hause.

[Mona Lisa]

Man kann den Thunfischsalat ja auch noch mit 2-3 hartgekochten Eiern und kleinen Käsewürfeln strecken, dann hat man 2 Mahlzeiten und die Paprika fallen nicht so sehr ins Gewicht.