Ich habe diese Brötchen gerade eben aus dem Ofen geholt, zum Sonntagsfrühstück sozusagen. Habe ein kleines Stück noch ziemlich heiß nur mit Butter und Salz gegessen, der Knaller. bis jetzt die Besten LCHF Brötchen meines Lebens.
Die wird es am Wochenende jetzt öfter geben.
Ich habe nur die Hälfte der Zutaten genommen, nur 2 Eier und statt Sonnenblumenkerne eine Mischung aus Salatkernen (mit Kürbis und Pinienkernen). Ergab 5 schöne Brötchen, die jetzt nur noch erkalten müssen. Die flohsamen waren geschält, hat also auch damit super geklappt.
Danke Becci, das hast du super hingekriegt.
