Resistente Stärke

[Pumuckl]

Das würde mich auch sehr freuen, weil ich ja auch gerne Kartoffelsalat mag. Bei Cornflakes wäre ich aber wirklich skeptisch, die kenne ich nämlich nur mit viel extra Zucker. Da muss man sich wohl eine Sorte ohne suchen. Gibt es sowas überhaupt?

[mamalou]

von Seitenbacher gibt es Cornflakes ohne zugesetzten Zucker. Mit etwas Meersalz dran.

Gruß Bettina

[Rainer]

Achtung, ich spreche nicht für Cornflakes. das war nur so dahin gesagt. Wer so etwas probieren will, muss sich erst einmal genauer damit beschäftigen und es sehr vorsichtig ausprobieren.

Ich kann nur meine Erfahrungen mit im Kühlschrank über Nacht abgekühlten Pellkartoffeln einbringen und die sind schon erstaunlich genug.

[sonne]

Hallo, rainer,

dann hast Du eine ähnliche Erfahrung gemacht wie ich sie mache.

Toll!

Cornflakes würde ich aber niemals versuchen, schon allein deswegen, weil das Zeug mir zu verarbeitet ist.

LG Sonne

[Pumuckl]

Ich vermisse das Knuspern zwar, aber auch nicht so sehr. Außerdem sind Cornflakes nicht aus Getreide? Damit wären sie dann doch wieder ungeeignet.

[mamalou]

Ich mag Cornflakes überhaupt nicht und mochte sie noch nie.
Aber ich habe gestern einen Wunsch-Geschenk-Korb zusammengestellt für eine Kollegin, und da sind die drin ... und der stand noch im Büro bis vorhin ... deshalb wusste ich das gerade.
Die Seitenbacher Cornbflakes bestehen aus Mais (bayrischer und baden-württembergischer), Gerstenmalz und Meersalz.
Angeblich aus sonst nix.

LG
Bettina

[Gisa]

Ich werde auch bei gelegentlichem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln bleiben , allerdings werde ich die Kartoffeln für den Salat am gleichen Tag vormittags kochen und bis zum Abend in der Küche abkühlen lassen - auch damit ist mein BZ nicht gestiegen.
Die letzten Tage hab ich auch wieder Kartoffelsalat gegessen und mein NBZ war jetzt schon mehrmals wieder unter 100.
Ob das davon kommt weiß ich nicht, jedenfalls erhöht sich der NBZ durch die Kartoffeln nicht.
Andere Experimente will ich auch nicht mehr machen - nicht mit Reis, Nudeln oder gar Cornflakes

[sonne]

Haaaalloooo, verehrte wissenschaftliche Gemeinde

bin ich etwa die einzige Interessierte, die beim Kartoffelnexperiment dran geblieben ist? ;)

Möchte nur melden, dass mein NBZ inzwischen bei 122 ist.

Sonne

[düsseldomi]

Ich experimentiere nicht mit, da ich ja eh einen BZ im normalen Rahmen habe Aber dass Dein NBZ weiter sinkt, klingt bestens! Es gibt bei Dir jeden Tag eine Ladung kalte Kartoffeln? Gewichtstechnisch macht das auch nix aus?

[sonne]

Ich kann auch nicht 100% sagen, dass der NBZ von der resistenten Stärke runter geht.
Es kann soo Vieles eine Rolle spielen.

Ja, im Prinzip esse in jeden Tag die kalten Kartoffeln. Hin und wieder vergesse ich aber auch, rechtzeitig welche zu kaufen, bzw. zu kochen.

Und: mein Gewicht ist in Stein gemeißelt . Habe ich heute noch in meinem TB darüber berichtet.

LG Sonne