Mayonnaise ohne Zucker?

[petzinger]

Die von Byodo benutze ich auch. Ist zwar mit Sonnenblumenöl, aber dafür mit Bio Eiern.

[ihlo]

ich hab die Tommys in der Tube .100g 0,1 KH ..aber nur die Tube im Glas die hat mehr

[kurhexe]

Kann man eigentlich auch einbißchen Avocado rein machen in mayo

[Diopta]

Frische Avocado in Mayonaise? Probier es aus! ...und gib Bescheid. Es hört sich zumindest lecker an.

Was ich aber mal gelesen habe bei der Frage nach dem besten Öl, um Mayo selbst herzustellen: Avocado-Öl nehmen
Das ist gewiss nicht billig (und ich habe es noch nicht ausprobiert), aber schmeckt bestimmt besser als mit Olivenöl.

[Rubicon]

Avocado-Öl? Was es alles gibt....

[GermanSoulmate]

Ich nehme aus Prinzip keine gekaufte Mayo. Mach sie selbst genauso wie Mamalou geschrieben hat. Allerdings würze ich auch mit einer Prise Zucker.

Avocado in Mayo habe ich schon probiert. Schmeckt auch sehr gut. Kann ich empfehlen.