Fette und Öle

[anemone24]

Den Kokosnusfett Würfel gib es .
bei Globus in Kühlung.


Gruß anemone

[lchfneuling123]

ich wollte mal bescheid geben, Im edeka gab es den Würfel!
Morgen werde ichd ass dann mal ausprobieren!
Danke nochmal für den Tip!

[Rosilia]

So, bin jetzt gut verwirrt (mal wieder), bitte und Entwirrung.

Kokosfett - da gibt es diese Würfel in der Kühlung eines Supermarktes und das Öl im Glas in der Bio-Ecke.
Wo ist da genau der Unterschied (außer im Bio) und was ist (wofür) geeignet?

Butter - welche ist geeignet?
Benutzen derzeit immer Bio-Süßrahmbutter. Die geht? Oder "muss" es Keerygold sein?

Und Butter als auch Kokosfett für Butterkaffee - welches von was? (Konnte dies in den etlichen Butterkaffee-Beiträgen irgendwie nicht rauslesen, sorry)

Gehört Kokosmilch auch zum Fett? Nee, oder? (Man macht daher damit auch keinen Butterkaffee?)

(Ok, und welcher Kaffee geht [gemahlen, Instant etc.] gehört jetzt leider nicht mehr in diese Kategorie...)

Sorry, falls ich jetzt diesen Thread irgendwie gesprengt haben sollte. Ich gebe mein möglichstes, durch die Möglichkeiten/Regeln zu steigen.

[EssIchSoBinIch]

Milch von Kühen mit ausschliesslicher Weidefütterung hat ein günstigeres Fettsäuremuster, darum ist Kerrygoldbutter empfehlenswert. Ich persönlich mag vom Geschmack her allerdings lieber Sauerrahmbutter und bervorzuge deshalb die Berchtesgadener Butter.....muss jeder selber wissen. ;)

Zum Unterschied von Kokosfett und Kokosöl kann ich leider nix sagen.
Mir schmeckt beides nicht besonders, darum falle ich als Kokos-Experte weg.

[Rose68]

Versuche Kokosmilch im Kaffee. Kokosmilch gehört nicht zu den Fetten.

Kokosöl ( unbedingt Bio ) ist sehr lecker und gesund. Ich mache mir einen großzügigen Teelöffel in den Kaffee und nen anständigen Schuß Sahne dazu.

Butter nehme ich entweder kerrygold oder Bio Süßrahmbutter.

[Islandmohn]

Hallo zusammen ,
Ich habe eben gegooglet und gefunden:
Bei ossikiste.de

Das suchtet ihr doch?
LG,

[lchfneuling123]

Also in den Bullettee oder Kaffe mache ich natives Bio Kokosöl, in erster Kaltpressung.
Nicht gebleicht, desodoriert, frei von Aromen, mit 95 % gesättigten, mittelkettigen Fettsäuren in Rohkostqualität.
Ich geb den Kaffe mit Butte und kokosöl in den Mixer, ich habe gelesen dass auch einge die Butter einfach nur so in den Kaffe tun, das schmeckt mir überhaupt nicht. Aber Bullet gemixt finde ich persönlich sehr lecker mit Kokosöl
Es gibt auch irgendwo einen Beitrag zu Erklärung der Fettsäuren, meine ich, aber ich habe ihn nicht gefunden.

Das Kokosfett aus Gera hat laut Internet 92% gesättigte Fettsäuren, ist aber Desodoriert und behandelt.
Ich benutze es jetzt zum Braten und ich muss sagen, der Kokosgeschmack ist wirklich nicht mehr vorhanden.

[Shenana]

einen sehr schönen Artikel über Fette habe ich hier gefunden:

LINK DEFEKT - DAHER ENTFERNT VON SUDDA


Dieser Artikel zeigt nochmals auf wie eminent wichtig tierische Fette für
einen gesunden Stoffwechsel sind. Bei LowCarb"High Fat" sollten eindeutig die tierischen Fette dominieren.
Am besten natürlich aus Weidehaltung !
Interessant fand ich den Hinweis, dass in kälteren Regionen die O3-Fette prominenter sind und
in heißeren Gebieten die gesättigten Fetten (jeweils in Pflanzen und Tieren).
Die Natur ist gar nicht so dumm... ;)

[blackbirdwing]

Hallo Zusammen,

kennt jemand von Euch LEINDOTTERÖL ? Habe ich vor einiger Zeit bei uns im Bio-Laden gekauft, weil ich dachte, es sein LEINÖL (das habe ich jetzt auch, muss mich aber zwingen, täglich ein TL zu mir zu nehmen, es schmeckt nicht schööön )

und was ist mit Kürbiskernöl, das gibt's hier bei uns in Österreich auch häufig, ist das okay oder eher nicht so??

Ich freue mich schon jetzt auf Eure Infos- Vielen Dank schon mal

Schöne Grüße aus A
blackbirdwing

[Pumuckl]

Viele Pflanzenöle haben ein ungünstiges omega 3 zu omega 6 Verhältnis und man sollte sie daher nicht im Übermaß zu sich nehmen. Wie das bei Kürbiskernöl genau aussieht, weiß ich leider nicht.