Mascarpone-Kokos-Kugeln

[bierro]

Jetzt habe ich sie auch mal gemacht. Mit folgenden Zutaten:

Rapunzel Kokosnuss Creme 50g
100g Mascarpone von Castelli
50g Kokosflocken von Suntree
6 ganze Mandeln
Zwei Spritzer Stevia

Und so schaut das Ganze aus:

image.jpg (180.74 KiB) 4643 mal betrachtet

Aufwand? wenig
Geschmack? bombig

Werden durch die Kokoscreme im Kühlschrank richtig gut fest. Ein Haps und sie sind weg

Vielen Dank an die/den Rezepteerfinder(in)


Gruß Bierro

[locagoree]

Na das hört sich ja schmackhaft an, echt cool. Danke schön fürs Rezept!

[ChillySue]

@bierro: Das wird ja immer besser! Hast du das alles dann einfach vermixt und die Mandel kam in die Kugeln beim Formen mitten rein wie beim Ra...lo?

Oh, das muss ich auch machen... danke für's Rezept an Schöpfer und Optimierer !

[düsseldomi]

Ooh, da fallen mir wieder die leckeren veganen Pralinchen von A. H*ildmann ein, die wären auch für die Fraktion ohne Milchprodukte. Nur der Agavendicksaft ist tabu, müsste ich mal schauen, wie man die abwandeln kann. Wen's interessiert, mal nach "K*okos-Mandel-Cooler" googlen

Ganz toll waren von dem auch die Erdnuss-Schoko-C*runchys, aber die sind mit gepopptem Amaranth, leider nicht lchf-konform


@ChillySue - stehst Du da an den Roques del Garcia auf Deinem Avatar?!

[ChillySue]

@düsseldomi: Wow, Treffer! Bin grade frisch von Teneriffa zurück... warst du schon dort oder wie hast du das so schnell erkannt?

[düsseldomi]

Die Steine kamen mir so bekannt vor *g

Ich war letztes Jahr zwei Mal auf Teneriffa und bin auch auf den Teíde geklettert, mit vorheriger Wanderung um die Roques Teneriffa ist toll! Möchte auch gern wieder hin... ein bisl sonnen, wandern und Tapas mampfen *träum

[ChillySue]

Ich muss da auch unbedingt nochmal hin!! Grad das Essen (der Fisch... seufz...) war so gigantisch!
Auf dem Teide war ich leider nicht- meine Reisebegleitung ist am Tag zuvor in der Masca-Schlucht umgeknickt und hat sich bösest den Fuß verknackst- der rechte war als das Foto entstanden ist gut doppelt so breit wie sein linker Gegenpart... Deshalb hab ich sie bisschen über die Insel gekutscht . Aber zum Schlendern durch den Loro Parque hat's zum Glück ein paar Tage später wieder gereicht

[düsseldomi]

Die Masca-Schlucht ist sensationell! Die bin ich mit meiner Reisegruppe hochgewandert, bei 30 Grad allerdings (nicht ganz so witzig). Dass man sich da arg weh tun kann, glaub ich Dir aufs Wort! Ich war - oben angekommen - zumindest absolut am Ende *g

Aber das hier ist ja der Mascarpone-Kokos-Kugeln-Thread... *wieder Schnute halt*

[Kathi]

die mods können das auch abtrennen und in due quasselbox verschieben ;)

~*~...mit dem handy getippselt...~*~

[ChillySue]

*schäm* sorry!