Chia-Kokosnuss-Eis

[jukawi]

Beim blättern in einer Zeitschrift habe ich folgendes Eis-Rezept gefunden. Ob es 100% Lchf tauglich ist, müssten vll. die Profis sagen?! Unter Umständen kann man es ja passend machen?!?

Für 4 kleine Eisförmchen:
30 g Chia Samen
150ml Kokosmilch
150ml Mandelmilch
25g Kokosflocken
2-3 El Agavendicksaft ( vll.ersetzen??)

Die Chia- Samen mit Kokos - und Mandelmilch in einer Schüssel verrühren und 15 min quellen lassen. Kokosflocken und Agavendicksaft (oder Ersatz) beimischen, in Förmchen einfrieren.

[Kathi]

Agavendicksaft ist absolut nicht lchf-konform.
Man kann bei diesen Zutaten total auf Süßzusatz verzichten, da Kokos allein schon recht süß ist.
Das merkt man v.a. nach mindestens 2 Wochen Süßentwöhnung ;)

[jukawi]

Danke fürs drüber schauen! Das mit dem Agavendicksaft hab ich fast vermutet. Werde es mal ganz ohne Zuckerersatz testen. Hab bisher auch keinen gebraucht.