Mein Curry mach ich so: Ingwer frisch mit Knoblauch fein hacken und anschwitzen dazu gemahlener Koriander getrockneter Ingwer nelkenpfeffer Kumin kreuzkümmel Nelken und Chili mit anrösten in Olivenöl. Dann Fleisch oder Gemüse dazu, salzen, das ganze mit dem kompletten Becher Kokosmilch vermischen und abschmecken. Am Schluss noch Mandelblättchen drüber!
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Kokosmilch
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