Mascarpone mit wenig KH im Raum Celle WO?

[Kekki]

Würde sehr gerne auch einmal Mascarpone verwenden, finde bei uns in der Gegend aber immer nur welche mit um die 4g KH/100g.

Bitte, bitte helft mir wo ich was anständiges bekomme!

Danke, Kekki

[Pinselchen79]

Ich weiß nicht ob es sich regional unterscheidet, aber hier (NRW) haben jeweils die Eigenmarken von Kaufland und Lidl Mascarpone mit je 3g KH.

[lowcarb-highfun]

Gehe einfach davon aus, dass es 3-5 % kH hat - das ist sicher im Rahmen der natürlichen Streuung. Und die Hersteller machen auch normalerweise keine genaue Analyse ihres Produktes, geschweige denn der speziellen Charge. Die schauen im Zweifelsfall auch nur in eine Tabelle.

[Kekki]

@Pinselchen:
Genau diese beiden Produkte hatte ich mir über FDDB auch schon "ausgeguckt". Nur haben die Lidl hier in Celle, Hambühren,... keine Mascarpone und Kaufland ginge, wenn ich irgendwann mal wieder nach Hannover fahre. War zuletzt im Spätsommer ´13, also nicht sooo mein direktes Einkaufs-Umfeld


@ lowcarb-highfun:
Dieser Sache traue ich nicht wirklich. Habe schon Mascarpone mit 6 KH/100g gesehen. Ohne irgendwie "aufgewertet"


LG Kekki