dumm wie Brot...

[Mona Lisa]

Hier gibt es ein Interview mit Dr. Perlmutter: http://www.randomhouse.de/Dumm_wie_Brot ... d50072.rhd" onclick="window.open(this.href);return false;

Er sagt:Für die Gesundheit insgesamt und einen möglichst guten Schutz vor Herz-, Hirn- und Krebserkrankungen sollte man sich sehr kohlenhydratarm ernähren und zugleich reichlich gesundes Fett zu sich nehmen. Das ist das zentrale Anliegen von „Dumm wie Brot“. Ich konzentriere mich auf oberirdisch gewachsenes Gemüse in allen Farben, Fisch aus Wildfang, Nüsse, Samen, Kerne, Eier von frei laufenden Hühnern, gelegentlich ein Stück Fleisch von einem Tier aus Weidehaltung und reichlich Pflanzenfett aus Oliven, Avocados und Kokos. Kaffee ist natürlich auch erlaubt.
Also LCHF
Ich werde es mir auch kaufen.