Süssungsmittel

[Bea58]

Hallo,
da ich gerne süß esse, aber keine Süßstoffe nutzen möchte, habe ich eine Frage:
Gibt es ein Süßungsmittel, dass ich benutzen könnte?

[Turtle70]

Also als Alternative fällt mir einzig Stevia ein. Ich benutze es täglich und bei mir (!) hat es keinerlei Auswirkung auf die Ketose. Allerdings ist es wohl offiziell nicht lchf-konform. Alle anderen Süßstoffe haben entweder KHs oder sind chemisch hergestellt. Stevia gibt es auch als Pflanze, so habe ich sie am Anfange benutzt. Fein gemahlene getrocknete Blätter zum süßen von Tee zum Beispiel.

[Rose68]

Süsskram abgewöhnen und keine Nachbauten. ;)

Man verliert sonst nie die Sucht auf süsses. LCHF hat gar nichts mit süss zu tun.
Wie wärs mit scharf

LG

[pinkpoison]

Hallo,
da ich gerne süß esse, aber keine Süßstoffe nutzen möchte, habe ich eine Frage:
Gibt es ein Süßungsmittel, dass ich benutzen könnte?

Gibt es: Zucker oder Honig.

[Rose68]

genau, wenn man low fat high carb mag

[pinkpoison]

genau, wenn man low fat high carb mag

Warum? Man muß Zucker/Honig dann eben ans KH-Budget anrechnen, wenn man schon meint, man könne nicht auf "süß" verzichten. Vielleicht mal dran denken, warum man fett und krank geworden ist, schadet auch nicht. Vielleicht weil man "süß" so gerne hat und meint, es sich nicht abgewöhnen zu können. Wasch mir den Pelz, aber mach mich bitte nicht naß... .

Wenigstens wird der Körper nicht ausgetrickst mit irgendeinem Frankenstein-Food wie Süßstoff, wenn man gelegentlich mal einen Löffel Honig konsumiert. Funktioniert ohnehin nicht die Austrickserei.

[Rose68]

Genau.
Der Körper oder deine Leber kennt keinen Unterschied zwischen Honig oder Zucker.

Der weiß nicht, dass Honig Natur ist und zucker raffiniert.

Honig hat aber wenigstens noch Vitamine. Dem Blutzucker ist es egal.

Vergiss es. Süß ist scheiße

[Sudda Sudda]

Wenn ich Süßungsmittel verwende, was maximal in Vinaigrette der Fall ist, verwende ich auch Honig.
Aber ein TL auf mehr als einem halben Liter Vinaigrette, die dann sowieso nicht am Salat kleben bleibt, sondern sich in erster Linie auf dem Boden der Schüssel sammelt... das ist so verschwindend gering wenig, das finde ich völlig in Ordnung.