American Pancakes

[1hexe5]

Guten Morgen! Ich habe aus dem Demeter die Flohsamen von Sonnentor, kann ich die denn auch verwenden für die Pancakes? Oder müssen es die Flohsamenschalen sein?
Ich habe mir zwar alle Löste dazu durchgelesen, aber so recht sicher bin ich mir immer noch nicht:-)

LG Hexe

[Pinselchen79]

Flohsamenschalen binden viel mehr. Ich weiß nicht, wie es mit ganzen Flohsamen klappt.

[1hexe5]

Danke für Deine Antwort! Ich ackere gerade die Lieblingsrezepte fürs Frühstück durch und habe noch ein paar leckere Rezepte notiert, verschiedene Zutaten werde ich bestellen, da kommen die Flohsamenschalen auch gleich mit auf die Liste!

[Pinselchen79]

Denk nur bitte dran, wenn du eine nennenswerte Menge Flohsamenschalen zu dir nimmst auch genug zu trinken, die können sonst gut stuhlfestigend wirken.

[1hexe5]

Gut, das Du mich daran erinnerst.....das "Vergnügen" hatte ich vor ein paar Tagen!

[canaria]

Ich habe heute Version mit Philadelphia statt CremeFraiche gemacht.
Geht supi und schmeckt.

Nimmt ihr denn eine kleine Pfanne dazu? Der Teig ist ziemlich flüßig um es als kleine Klekse auf großer Pfanne zu verteilen. Nicht wahr?

Mir schmeckt keine Sahne dazu. Wird wegen der Wärme nur zur Suppe.
Ansonsten ein echt schnelles Rezept.
Mache demnächst mit Käse zum Schlüß drauf und vielleicht Schinkenwürfel drin.

[Turtle70]

Hat die Pancakes schon mal jemand probiert mit Chia-Samen statt Flohsamenschalen zu machen?
Diese quellen ja auch.

[Pinselchen79]

Meiner Meinung nach binden die anders/nicht so gut.
Und sie wären, so sie denn anständig binden, sehr schmeckbar-crunchig. Die Flohamenschalen sind dies nicht.
Aber ich würde es mit einer möglichst kleinen Menge ausprobieren.

[Turtle70]

Dann werde ich es einfach mal probieren. An die Flohsamenschalen komme ich erst am Wochenende. Chiasamen hab ich halt vorrätig.

[Pinselchen79]

Ich bin gespannt....ich hatte die bisher nur in einem Brei versucht.
Vielleicht kannste die vorher mit dem Mixer/Pürierstab bearbeiten? Damit sie etwas feiner werden?