1 tafel schokolade 90% kakaoanteil
süße nach geschmack was ihr mögt
1 prise salz
vanillemark
zuerst einen becher sahne erhitzen mit der prise salz und dem vanillemark aber nicht kochen lassen.darin die in stücke gebrochene schokolade schmelzen. mit dem schnee besen kurz glatt rühren und etwas abkühlen lassen. man kann jetzt mit zimt oder chilli, pfeffer oder anderen gewürzen dem ganzen eine individuelle note geben.
den 2. becher sahne steif schlagen und wenn das sahne schokogemisch lauwarm ist unterheben.
ab damit in die eismaschine und .... hmmmm nach 20 minuten lecker obermegaschokoladiges eis geniessen. geht auch prima als stieleis, das man gern noch in geschmolzene schokolade tauchen kann.
