Skaldemannwert-wie krieg ich ihn runter?

[Anninanni]

Hallo ihr lieben LCHF-Schlemmer-Erfahrenen!
Bin erst seit einer Woche hier im Forum und habe vorher noch niemals etwas von dieser Ernährungsform ohne KH gehört.
Habe nun viel gelesen...auch über den Skaldemann-Wert.
Okay, ich soll ihn zu jeder Mahlzeit berechnen, und wenn er bei 1.1 oder bei 1.2 liegt, ist er okay?
Nun wollte ich mir Champignons in Butter dünsten und mit fettem Frischkäse verfeinern.
SCHOCK!!!!! Der Sk-Wert lag bei 2.8!!!!
Wie bekomme ich ihn dann wieder runter????
Ich habe in meinem Ernährungstagebuch ein paar Stunden gerechnet und bin nicht dahintergestiegen, wie ich den Wert auf ca 1.2 bringen kann.
Bin ich einfach nur zu plöd???? (ich schreib plöd immer mit p ;).
Wenn mir jemand helfen kann, LAßT ES MICH WISSEN!!!!!
LG Anninanni

[Litelisa]

Mehr Champinongs - weniger Fett???

[datBea]

Hallo Anni (bin schreibfaul, lol)

den musst du nicht runterkriegen.
Der Skaldeman sollte immer 1,1 oder 1,2 MINDESTENS betragen, nicht drunter, jedenfalls nicht dramatisch, sonst stimmt was am Verhältnis ja nicht. Er sollte das richtigerweise auch bei jeder Mahlzeit sein, nicht im Tagesschnitt.

Wenn er darüber liegt - so what?
Du hast dann ja auf jeden Fall genug Fett gegessen, denn darum geht es.
Man MUSS sich nur nicht in so atemberaubende Höhen puschen, das ist nicht zwingend
notwendig und führt bei manch Einem auf Dauer zu Widerwillen gegen Fett.

Aber: er darf!

Also: guten Appetit. Klingt lecker!

Und es gibt keine plöden Fragen, nur plöde Antworten ;)

[Anninanni]

Hi Bea,
ECHT??????
Der Wert kann ruhig soooo hoch liegen???????*staun*
Okay, ich muß die nächsten Wochen denke ich, einfach mal ausprobieren, was meinen Körper so alles gut tut.
Bis jetzt habe ich mich auch nicht jeck gemacht wegen dem Wert und habe trotzdem etwas abgenommen.
@litelisa:
Ich werde es gleich mal berechnen, was mit mehr Champignons und weniger Fett rauskommt.
LG Anni

[Stoffel77]

Moinsen.
Ja der Skaldeman (bitte nur ein N) sollte mindestens bei 1,1 liegen.
Wenn er höher ist, nicht wild.
ABER: zu viel Fett kann ebenso schlecht sein wie zu viel Eiweiss wie zu viel KH.
Immer dran denken, wenn du viel Fett zu dir nimmst dann nimmst du viel Masse mit hoher Energiedichte zu dir. Auch wenns gut schmeckt kann es sein, dass der Sättigungseffekt recht langsam kommt (zB bei nem Butterkaffee) und wenn du dir dann schnell evtl. nen zweiten reinhaust kann es halt sein, dass du viel zu viel Energie zu dir nimmst.
Diese kann dann auch wiederum gespeichert werden (zumindest wenn ich das in den letzten Wochen richtig verstanden habe)... und der Körper speichert in Form von Fett... ;)

Aber in der Regel ist das bei nem normalen Essen kaum ein Problem, gibt glaube ich nicht viele Menschen die auf Dauer so viel Fett zu sich nehmen einfach wegen dem Geschmack, den meisten wird da übel.
Fettgetränke stehen da, wie oben erwähnt, auf nem anderen Blatt, muss man aufpassen.
Es ist wie so oft: die Menge machts!
Adlerauge sei wachsam

[Kuhstalllady]

Kann mich Stoffel nur anschließen.

[Kathi]

Du könntest auch anderes Gemüse mit etwas mehr KH nehmen.
100g Champignons haben ca. 0,6g KH. Da brauchts nicht viel Fett.
100g Blumenkohl haben ca. 2,3g KH, Da wird schon ein wenig mehr Fett benötigt ;)

Bekommst du aber schon noch hin, nicht alles auf ein Mal machen wollen. Die Gefahr, sich zu verzetteln ist dann groß und es macht dann auch keinen Spaß mehr vor lauter Wissenschaft.
Versuchs gleich mal wie Minze und höre auf Herrn Hunger

Herzlich willkommen von mir

[Anninanni]

Hallöchen und Danke für eure Antworten!
Heute auf der Arbeit habe ich nur darauf geachtet, etwas mehr Fett als KH und Proteine zu mir zu nehmen...und siehe da:
Ich hab's gerade berechnet und liege exakt bei einem Skaldeman (okay Stoffel77, nur EIN n! ) von 1,2!!!!
Damit komme ich viel besser klar, als ihn vor dem Essen zu berechnen. Vielleicht war's nur glücklicher Zufall, aber ich werde es in den nächsten Tagen wieder so probieren.
LG Anninanni

[Anninanni]

Danke für das Herzliche Willkommen, liebe Kathi!

[Jelly]

Huhu,

Auch von mir noch ein Willkommen

Das klingt doch super!
Genau, achte vor allem darauf, dass Du etwas mehr Fett als KH und Proteine (zusammen!) zu Dir nimmst. Dann passt es schon im Groben. Klar, gerade am Anfang ist es ganz gut, dass ab und zu auch noch mal genauer zu kontrollieren. Aber so lange es bei Dir flutscht und es Dir gut geht, wird es schon passen

Eh, wo ich gerade "flutschen" schreibe: warum hast Du Dich zu LCHF entschieden? Willst Du abnehmen? Oder "nur" gesund leben?

Freundliche Grüße
Jelly