ja, interessant, ihr habt recht - ich finde auch soeben diese info im netz:

Die Mikrowelle ist der enegieeffizienteste Weg, Essen zuzubereiten, gefolgt von Gasherd und Elektroherd. „Slow Cooker können eine energieeffziente Alternative darstellen – sie verbrauchen nur wenig mehr Energie als eine ...

oh – danke danke – für eure hilfen :ymhug: . das trifft auch meine vermutungen, die ich schon hatte.
also - das 150g-Stück werde ich so zubereiten wie ein steak i.d.pfanne. den braten mache ich dann auf einem 2-cm-salzbett (mit billig-salz :mrgreen: ) im rohr.
slow-cooker ist interessant (aber ...

noch ne frage:
wenn ich das dann mit ca. 2 kg nacken in salz zubereite, muss ich das salz anschließend 'entsorgen' oder kann ich es aufheben und ein zweitesmal verwenden??

lg
fe

hallo in die runde,

ich habe bisher noch nie schweinefleisch zubereitet.
bevor ich mich an einen groooossen 'salzbraten' von 2 kg schweinenacken wage, möchte ich eine kleinere menge ausprobieren.

Frage : wie bereite ich z.b. 150 g schweinenacken, damit er saftig bleibt?
o - in der pfanne ...

ich hab in den pudding noch 2 EL pürrierte heidel- und erdbeeren druntergemischt.
suuuperlecker !!!!

Hmm, also 450g Kohlrabi haben aber eher so um die 15g KH. Das muss ja ein riesen Ding gewesen sein! ;)

lt. gemüseliste von SudaSuda: Kohlrabi (2,8g KH) – 714 g

was stimmt nun??

ja, ich danke euch beiden- das macht sinn.
ich hab mir heute 'Ras el Hanout' gekauft, da sind sehr ähnliche Gewürze drin.

LG
Felicitas

Hallo Betty,

deine Pfannengerichte sind supertoll. Du schreibst für 1 Pers.
gibst du dann für diese Gyros-Pfanne wirklich von den Gewürzen jeweils 10 (zehn!!) Teelöffel rein?????

Grooosse Zweifel - :?: :?: :?:
GLG
Felicitas

Gyros-Pfanne
Fett 67g KH 9g EW 32g (Skaldeman 1,6)
150g Schweinenacken ...

OKAY - ich möchte mich dann hier mal verabschieden und schreibe in Zukunft
mein Tagebuch "Lebengenuss mit FETT" - und freue mich weiterhin über eure unterstützung.

GLG und 'auf Wiedersehen' nebenan ...
Felicitas

oh - interessant - wo wohnst du und sind wir uns mit den doggys schon begegnet???
wir laufen eher an der isar uns sonst 'überall' - doch am flughafen nicht.
lass was hören