Ich werde gleich Mozzarella besorgen
Bin schon gespannt, ob ich den Mann damit überzeugen kann
Danke

Wenn man nur mit Ei abbindet, ist es eine Variation der "englischen Creme". Die wird allerdings klassisch mit Milch und nicht mit Kokosmilch gemacht. Dauert lange, ist aber sehr lecker

Was überhaupt nicht funktioniert ist, aus dem Teig in der Pfanne Pfannkuchen zu machen.
Ich würde also den Teig auf dem Backblech ausstreichen und gegebenenfalls belegen. Und ob er nun rund oder eckig wird, tut dem Geschmack ja keinen Abbruch ;-)
Von der angegebenen Menge reicht mir die Hälfte, mit ...

1 Eigelb
1 TL Löwensenf extra (der ist ohne Zucker und sonstigen Mist, anders als der Dijon-Senf von Maille)
1 Spritzer Zitronensaft oder Essig (Spyridoula's Oxos (ein alter, gereifter Rotweinessig aus Epirus (Nordgriechenland))ist der Hit drin!)
1 Prise Salz (nach Vorliebe)
100-150ml Spyridoula ...

Wachteleimayo?

Warum nicht
Stellt sich nur die Frage, wo Panda Wachteleier herbekommt
Ich könnte sie verschicken, aber das lohnt sich wohl nicht

Mini-Zerkleinerer könnte gehen, Milchaufschäumer eher nicht. Ich sehe das Problem auch eher im Ei/Öl-Verhältnis, denn du musst zum Ei ja soviel Öl zugeben, dass die Mayo fest wird. Also wirst du wohl sehr kleine Eier kaufen müssen

Mein immer wiederkehrendes Menu:
Vorspeise: gemischter Salat, getoppt von Ziegenkäse im Baconmantel oder Wachtelbrust, Zitronensaft, Räuchersalz und Olivenöl zum Selbstnehmen auf dem Tisch.

Hauptspeise: ein großes Stück Fleisch (Rind, Schwein oder Lamm, Geflügel würde ich nicht nehmen, das ...

Ich lasse das Erythrit bei der Berechnung einfach weg.
Geht das Neuanlegen denn, wenn du 0,01g angibst? Dann wären es ja nur ein paar Gramm, die in deinem Rezept als KH angerechnet würden.

Danke dir :) und schmeckt das im Kaffee? Meine Schwester meinte, es würde zum :ymsick: schmecken :mrgreen:

Naja, es kommt drauf an, ob du Kokos magst oder nicht ;-)
Ich mag Kokos nur in homöopathischen Dosen, deshalb wäre das nichts für mich. Sogar Kokosöl finde ich bäh.
Wenn ich keine Sahne in ...

Ich würde mich nicht auf die Wirkung von Schwarzkümmelöl verlassen, weder beim Hund, noch beim Menschen.
Schwarzkümmelöl wird zwar gehypet, aber es mehren sich auch die Stimmen, dass es Leberschädigungen hervorrufen kann, bei einer Dosierung, die garantiert gegen Zecken hilft.
Bei den Hunden ...