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von karlkloss
13. April 2016, 13:44
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Thema: Pflanzenöl statt Butter schützt nicht gegen Herzkrankheiten
Antworten: 6
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Pflanzenöl statt Butter schützt nicht gegen Herzkrankheiten

Neue Studie der University of North Carolina:

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/04/160412211335.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

Fazit:
Der übliche Rat der Ärzte, lieber Pflanzenöl reich an Linolsäure statt Butter zu verwenden, führt zwar zu niedrigeren Cholesterinwerten ...
von karlkloss
11. April 2016, 15:19
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Thema: Mehr CO2 bedeuted weniger Proteine
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Mehr CO2 bedeuted weniger Proteine

Interresanter Beitrag im Deutschlandfunk:

http://www.deutschlandfunk.de/mehr-co2-bedeutet-weniger-proteine-im-weizen.676.de.html?dram:article_id=239527" onclick="window.open(this.href);return false;

Fazit: Steigende CO2 Mengen in der Atmosphäre sorgen zwar für besseres Pflanzenwachstum (das wird ...
von karlkloss
7. April 2016, 11:26
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Thema: The sugar conspiracy
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The sugar conspiracy

Interessanter Link:

http://www.theguardian.com/society/2016 ... ohn-yudkin" onclick="window.open(this.href);return false;

Etwas länglicher Text, und für die im Englischen nicht ganz sicheren anstrengend zu lesen, lohnt sich aber.

Gruß
karlkloss
von karlkloss
1. Oktober 2015, 08:34
Forum: Aktuelles
Thema: Fett durch "Fortschritt"?
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Fett durch "Fortschritt"?

http://www.theatlantic.com/health/archive/2015/09/why-it-was-easier-to-be-skinny-in-the-1980s/407974/" onclick="window.open(this.href);return false;

Essenz: Amerikaner von heute, die sich genauso viel bewegen, und das gleiche essen wie Leute in den 80ern, sind trotzdem deutlich schwerer.
Ursachen ...
von karlkloss
12. August 2015, 20:49
Forum: Aktuelles
Thema: Transfette machen krank. Gesättigte Fette nicht.
Antworten: 1
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Transfette machen krank. Gesättigte Fette nicht.

https://www.newscientist.com/article/dn ... sease-risk" onclick="window.open(this.href);return false;

Wussten wir doch schon lange, oder?
von karlkloss
29. Mai 2015, 08:41
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Schwindel durch LCHF
Antworten: 15
Zugriffe: 10107

Re: Schwindel durch LCHF

Ich würde jetzt mal spontan auf Probleme mit Fructose tippen. Kenne ich nämlich von mir.
Gleichzeitige Aufnahme von fruktosehaltigen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten (vor allem Zucker) mindert die Probleme stark.
Miteinhergehend ist meistens auch eine Unverträglichkeit von Vollkornprodukten, daher ...
von karlkloss
29. Mai 2015, 08:31
Forum: Aktuelles
Thema: Unterstützung für Tim Noakes
Antworten: 10
Zugriffe: 6546

Re: Unterstützung für Tim Noakes

Ich bin da eher vorsichtig.
Ich kenne den Mann nicht, weiß nicht, was da wirklich gelaufen ist, kenne sein Buch nicht, und kann nicht beurteilen, ob LCHF wirklich für Babys geeignet ist.
Ich weiß nicht mal, ob es auf lange Sicht für mich geeignet ist. Erwachsene haben viele Reserven und ...
von karlkloss
30. April 2015, 09:03
Forum: Aktuelles
Thema: WHO empfiehlt <5% Zuckeranteil an Kalorienaufnahme
Antworten: 4
Zugriffe: 2607

Re: WHO empfiehlt <5% Zuckeranteil an Kalorienaufnahme

Zumindest ist mir mal bewußt geworden, wieviel Zucker Orangensaft enthält.
Ist schon krass, ein großes Glas O-Saft zum Frühstück (ist in den USA Standard) und man hat schon die empfohlene Tagesdosis an Zucker aufgenommen.
Noch ein paar süße Frühstücksflocken dazu, oder Toast mit Marmelade und der ...
von karlkloss
30. April 2015, 08:57
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: Insulin-Index
Antworten: 2
Zugriffe: 3138

Re: Insulin-Index

Späte Antwort, bin erst seit kurzem im Forum.

Das stützt (wenigstens zum Teil) die Empfehlungen von Denise Minger, nämlich weniger mageres Muskelfleisch und mehr Fett und Innereien zu essen.

Und es würde den Effekt von Trennkost erklären.
Bisher war ich der meinung, dass die Gewichtsabnahme durch ...
von karlkloss
29. April 2015, 13:47
Forum: Aktuelles
Thema: WHO empfiehlt <5% Zuckeranteil an Kalorienaufnahme
Antworten: 4
Zugriffe: 2607

WHO empfiehlt <5% Zuckeranteil an Kalorienaufnahme

Download der guidelines hier:
http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/en/" onclick="window.open(this.href);return false;

Vorausgegangen war eine öffentliche Konsultation:
http://www.who.int/nutrition/sugars_public_consultation/en/" onclick="window.open(this.href);return ...

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