Wenn du auch was auf Englisch lesen willst, musst du dir unbedingt "The Art and Science of Low Carbohydrate Living" von Phinney und Volek kaufen.

Das ist, meiner Meinung nach, das beste Buch, das es zu dem Thema gibt! Die beiden Autoren sind echte Experten und leben selbst ketogen.

Ansonsten ist ...