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von Obelixa
20. Oktober 2014, 21:57
Forum: Fisch & Schalentiere
Thema: Fischcreme als "Brot"-aufstrich oder Beilage
Antworten: 0
Zugriffe: 2281

Fischcreme als "Brot"-aufstrich oder Beilage

Den Fisch kann man variieren: Thunfisch, Räucherlachs, Forellenfilet, Sardinen, je nach Geschmack oder Verfügbarkeit.

Zutaten:
- 250g Mascarpone (kleiner Becher)
- 200g von einem der vorgeschlagenen Fische
- eine Handvoll kleingewürfelte Gurkenstücke, Tomate oder Paprika
- Gewürze nach Belieben ...
von Obelixa
21. Mai 2014, 20:15
Forum: Links, Bücher, Filme und mehr
Thema: Alles Wissen Heute Abend 21.00Uhr
Antworten: 6
Zugriffe: 3125

Re: Alles Wissen Heute Abend 21.00Uhr

Den Film habe ich nicht gesehen, aber dieser Titel ist spannend zu lesen, insbesondere die Tabelle scheint aufschlussreich
http://deutsche-wirtschafts-nachrichten.de/2014/03/02/vegetarier-bekommen-oefter-krebs/comment-page-8/" onclick="window.open(this.href);return false;

Spannend wäre das noch für ...
von Obelixa
4. Mai 2014, 14:37
Forum: Lebensmittel
Thema: Eier
Antworten: 83
Zugriffe: 30124

Re: Eier

Vielen Dank für euer Lob.

Ist allerdings ein Einzelbeispiel.
Es gibt auch Personen, die genetisch bedingt einen höheren LDL-Ausgangsspiegel haben. Die müssen mit LCHF nicht zwangsläufig so niedrig kommen wie ich.
Spannend ist das in unserer Familie, wo einige einen hohen LDL-Spiegel haben und ...
von Obelixa
3. Mai 2014, 10:36
Forum: Lebensmittel
Thema: Eier
Antworten: 83
Zugriffe: 30124

Re: Eier

Für mich habe ich sehr objektive Werte bekommen.
Da ich aus der Wissenschaft komme und nur herumexperimentiere, wenn es ein "vorher-nachher" gibt, habe ich vor LCHF ein großes Blut- und Hormonbild (auf eigene Kosten) machen lassen.
Es sah bei der ersten Messung nicht schlimm aus, aber nach der ...
von Obelixa
6. Februar 2014, 15:19
Forum: Keine Ernährung aber dennoch wichtig für die Gesundheit
Thema: LCHF und Erkältungsresistenz
Antworten: 22
Zugriffe: 11201

Re: LCHF und Erkältungsresistenz

Vielen Dank für eure bisherigen Argumente!
Auch noch ein Gedanke: Manche Menschen sind sensibler, bzw anfälliger. Ob das nun genetisch bedingt ist, oder weil man z.b. eine chronische Erkrankung hat (auch wenn die auf den ersten Blick nix mit Erkältungen zu tun haben könnte, schwächt was Chronisches ...
von Obelixa
6. Februar 2014, 13:41
Forum: Keine Ernährung aber dennoch wichtig für die Gesundheit
Thema: LCHF und Erkältungsresistenz
Antworten: 22
Zugriffe: 11201

LCHF und Erkältungsresistenz

Hallo, zusammen,

die Diskussion darüber ergab sich mit einer Bekannten.
Ich selbst behaupte, man ist weniger anfällig für Erkältungen und sie heilen schneller weg. Mit dem Argument, weil man ja weniger entzündliche Nahrungsmittel zu sich nimmt.

Meine Bekannte behauptet, das sei ausgemachter ...
von Obelixa
6. Februar 2014, 13:21
Forum: Links, Bücher, Filme und mehr
Thema: dumm wie Brot...
Antworten: 20
Zugriffe: 12424

Re: dumm wie Brot...

Hier gibt es ein Interview mit dem Autor
http://www.randomhouse.de/Dumm_wie_Brot_David_Perlmutter_im_Interview_zum_Buch/aid50072.rhd" onclick="window.open(this.href);return false;

Dieses Zitat daraus gibt doch Hoffnung:
Für die Gesundheit insgesamt und einen möglichst guten Schutz vor Herz-, Hirn ...
von Obelixa
6. Februar 2014, 12:33
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Modified fat fast diet ?
Antworten: 13
Zugriffe: 4573

Re: Modified fat fast diet ?

Selbst wenn man 4kg verlöre: das ist zwar Gewicht aus Wasser, Muskeln und ein wenig Fett, aber es bewirkt vermutlich kaum oder keine Figuränderung.

Ich selbst würde mir nicht die Disziplin attestieren, nach einigen Tagen Verzicht wieder auf "normal" umzusteigen. Nicht, dass ich undiszipliniert ...
von Obelixa
17. Januar 2014, 22:52
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Joghurt aus Kokosmilch
Antworten: 56
Zugriffe: 22503

Re: Joghurt aus Kokosmilch

Shenana, das Rezept ist zum Niederknien!
Ich habe es mit der letzten Dose Real-Kokosmilch gemacht.

Ich vermute auch, warum es bei einigen nicht geklappt hat, da gibt es nämlich einen Trick mit der Gelatine und dem Agar Agar: man kippt die Gelatine nicht ins heiße Flüssige, sondern umgekehrt: die ...
von Obelixa
13. Januar 2014, 11:17
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Vielen herzlichen Dank an ....für Rezepte und mehr!
Antworten: 3
Zugriffe: 2091

Re: Vielen herzlichen Dank an ....für Rezepte und mehr!

"Hugsflugs" sieht aber shice aus!
Stimmt. Huxflux bringt die Dringlichkeit und die Dynamik viel besser rüber und gestattet bei der Aussprache keine großen Varianten. :lol:

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